[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울의 뷔페 레스토랑, 테라스는 오는 2월 21일부터 3월 3일까지 인도네시아 발리에 위치한 그랜드 하얏트 발리 주방장을 초청해 이국적인 발리 요리의 다양성을 만끽할 수 있는 발리 요리의 향연 프로모션을 선보인다.

이번 발리 정통 요리 프로모션에 초청된 그랜드 하얏트 발리 셰프는 인도네시아 발리의 다양한 정통 음식 문화를 소개한다. 인도네시아식 매운 소스를 곁들인 새우 라이스, 삼발 고렝 우당, 소고기를 각종 향신료와 코코넛 소스로 양념해 졸여 매콤 달콤한 렌당 사피, 새우, 닭고기, 야채 등을 곁들인 인도네시아식의 볶음밥, 나시 고렝, 해산물에 코코넛 소스, 라임등 갖은 양념을 발라 만든 꼬치, 사테 리리트 등 평소에 쉽게 접할 수 없는 발리 정통 요리와 디저트를 그대로 재현한다. 가격 주중 점심 6만6000원, 저녁 6만8200원, 주말 점심 및 저녁 7만2600원.