[KJtimes=김한규 기자] NS홈쇼핑(대표 도상철)은 4일 ‘제7회 우리축산물요리축제’의 심사위원 명단을 발표했다고 밝혔다.
NS홈쇼핑은 오는 24일 양재동 aT센터에서 건강한 식문화 개선 및 우리 축산물의 우수성을 알리기 위한 ‘제7회 우리축산물요리축제’를 펼칠 예정이다.
이에 지난 3일 NS홈쇼핑 본사에서 우리축산물요리축제에 심사위원으로 참석할 요리 전문가들이 한 자리에 모여 위촉식을 갖고, 이날 심사위원 명단을 발표했다.
우리축산물요리축제 심사위원단으로 ▲그랜드 인터컨티넨탈 코엑스 배한철 총주방장 ▲한국조리기능장협회 이순옥 회장 ▲밀레니엄 힐튼 서울 호텔 박효남 상무 ▲우송대학교 외식조리학부 오석태 교수 ▲한국 중국요리협회 회장 여경래 셰프 ▲식문화 칼럼리스트 박태순 요리평론가 등 6명의 전문가들이 작년에 이어 올해도 이름을 올렸다.
특히 올해에는 국제우편총회, 남북총리회담, 2002 한일월드컵 등 굵직한 국제 행사의 연회를 담당해온 그랜드 인터컨티넨탈 코엑스의 배한철 총주방장이 심사위원장으로 선정되어 더욱 눈길을 끈다.
배한철 심사위원장은 “제7회 우리축산물요리축제는 소·돼지·닭·오리 등 4가지 우리축산물을 활용한 건강하고 창의적인 레시피 개발과 더불어 우리 축산물의 우수성을 알리는 데 그 의의가 있다”면서, “가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리 레시피를 중심으로 영양소 배합비와 독창성, 맛 등을 평가 기준으로 삼는 만큼 참가자들의 창의력과 순발력이 발휘된 다양한 요리들을 기대한다”고 말했다.
