[KJtimes=이지훈 기자]'집밥 백선생'에서 백종원이 공개한 순두부찌개용 양념장 레시피가 화제다.

17일 밤 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 칼칼한 국물 맛이 일품인 '순두부찌개'를 만들었다.

이날 백종원은 "많은 분들이 순두부찌개를 집에서 만들어 먹기 힘든 음식으로 꼽는다. 하지만 양념장 하나면 순두부찌개를 쉽게 만들 수 있다"면서 순두부찌개 양념장 레시피를 공개했다.

먼저 양파와 파, 마늘, 돼지고기를 다진다. 그다음 달군 프라이팬에 식용유와 참기름을 두른 후 파를 먼저 볶아준다. 파가 어느 정도 익었다 싶으면 다진 돼지고기를 넣어준다.

이어 다진 양파를 넣어 준 후 수분이 날아갈 때까지 볶아 준다. 그다음 굵은 고춧가루를 넣고 설탕과 간장을 약간만 첨가한 뒤 질퍽해질 때까지 볶아주면 양념장이 완성된다.

양념장을 이용해 순두부찌개를 만드는 방법은 간단하다. 먼저 뚝배기나 냄비에 순두부와 양념장 한 숟가락, 물 3분의 2컵을 넣고 끓여 준다. 어느 정도 끓었다 싶으면 계란과 다진 파를 넣어주면 맛있는 순두부찌개가 완성된다.