[KJtimes=김봄내 기자]CJ제일제당은 29일 한국인이 즐겨 먹는 부침과 튀김 요리에 최적화한 '백설 바삭한 요리유'를 출시했다.

'백설 바삭한 요리유'는 한국인의 식생활을 반영해 바삭함을 더하면서 기름기는 덜해 원재료의 맛을 살려준다고 CJ제일제당은 밝혔다.

또 식용유의 주된 성분인 오메가6와 오메가3의 비율을 세계보건기구(WHO)가 권장한 4:1~10:1로 유지하면서 부침과 튀김 요리의 바삭함을 살리기 위한 최적의 배합비를 찾아 적용했다고 설명했다.

CJ제일제당은 '백설 바삭한 요리유'로 부침과 튀김 요리를 했을 때, 기름이 음식에 스며드는 정도를 나타내는 흡유율이 자사 카놀라유와 콩기름으로 요리했을 때보다 평균 20% 가량 낮다는 것을 확인했다고 밝혔다.

식용유를 사용한 요리를 할 때 기름이 손에 튀는 불편을 최소화하기 위해 다른 식용유에 비해 기름이 덜 튀도록 만든 것도 특징이다.

CJ제일제당 '백설 바삭한 요리유'는 500ml 기준 3천550원, 900ml 기준 5천950원(대형마트 기준)이다.