[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울의 더 팀버 하우스가 오는 7월 16일부터 28일까지 최고급 농어 요리들을 선보인다. 비린 맛이 적고 살집이 두툼한 여름 농어는 다른 계절보다 단백질 함량이 월등이 높아 대표적인 여름 보양식으로도 잘 알려져 있다.

더 팀버 하우스에서 선보이는 농어 요리들로는 매실에 소금을 넣고 절인 일본 전통 장아찌인 우메보시 소스를 곁들인 아라이 사시미, 일본식 피클을 곁들인 9가지 농어 생선 초밥 모듬, 간장에 절여 구워 쫄깃쫄깃하고 고소한 유한야끼, 담백하면서도 깊은 맛이 일품인 농어찜 등이 있으며 농어 타다끼 샐러드, 사시미, 유한야끼, 가라아게 등 다양한 농어 요리를 모두 즐길 수 있는 5코스 세트 메뉴도 있다.

월요일부터 토요일 저녁 8시 30분부터 새벽 1시까지는 피아니스트이자 보컬리스트인 마크 윔스의 공연도 펼쳐진다. 팝, 재즈, 컨츄리 등 다양한 장르를 넘나들며 폭넓은 음악을 선보이고 있는 마크 윔스의 감성적인 공연을 감상하며 파크 하얏트 서울의 프리미엄 주류들과 최고급 농어 요리들을 즐겨보자. 가격 단품 각 3만원부터, 5코스 세트 8만원.