[kjtimes=권찬숙 기자] SPC삼립이 운영하는 독일식메쯔거라이(Metzgerei, 독일식육가공 제품 판매점) '그릭슈바인'이 6번째 매장인 신사역점을 오픈했다.
지하철 3호선 신사역 3번 출구 인근에 90석 규모로 오픈한 신사역점은 독일의 대표적인 돼지고기 요리인 슈바이네학센(독일식족발 요리)과, 슈바이네 바흐(독일식 삼겹살 요리), 슈바이네브라텐(독일식 목살 요리), 소시지를 함께 즐길 수 있는 그릭슈바인 BBQ, 샐러드 등의 대표 메뉴와 독일 정통 맥주 ‘가펠퀠쉬’를 제공한다.
무엇보다 그릭슈바인 신사역점에서만 맛볼 수 있는 정통 독일식신메뉴 2종(아이스바인, 롤소시지 BBQ)이 인기를 끌 것으로 예상된다.
아이스바인(Eisbein)은 돼지 정강이 부위를 맥주를 섞은 물에 삶아 육질이 쫄깃하면서 부드러운 맛을 내는 독일 브란덴부르크의 정통 족발 요리이며, 롤소시지 BBQ는 돌돌 말린 소시지에 크뇌델(감자를 뭉쳐 만든 완자 형태)을 넣은 전통 독일 요리다.
그릭슈바인 마케팅 담당자는 "그릭슈바인 신사역점은 가로수길을 찾는 2030 고객과 인근 오피스 고객의 핫플레이스가 될 것으로 기대한다”며 “식음료트렌드를 주도하는 젊은층에게 브랜드를 알리기 위해 2017년 초 청담점을 오픈할 예정”이라고 말했다.
한편 ‘그릭슈바인 신사역점’에서는 오픈을 기념해 11월 30일까지 점심시간(AM 11:00~PM 5:00) 한정으로 점심 메뉴 2개 주문 시 1개를 무료 제공하는 ‘브런치 메뉴 2+1’ 행사와, 독일 쾰른 지방의 전통 맥주 가펠쾰쉬 2잔 주문 시 1잔을 추가로 제공하는 ‘2+1 프로모션’을 동시에 진행한다.
