[KJtimes=유병철 기자] 해비치 호텔앤드리조트 정통 프렌치 파인 다이닝 레스토랑 밀리우(Milieu)에서 고객이 취향에 따라 원하는 메뉴와 코스 단계를 조합해 메뉴를 구성하는 맞춤형 코스인 프리 픽스(Prix Fix) 코스를 출시했다. 프리 픽스(Prix Fix)는 가격만 정해져 있을 뿐 그 안에 메뉴는 고객이 직접 선택해 구성하는 코스로 앙트레(에피타이저), 플라(메인 디시), 데세르(디저트)가 각각 2~3가지씩 준비되어 이 메뉴 중 한 가지씩을 선택해 4~6 코스를 구성할 수 있다. 손님 개개인의 메뉴가 모두 다를 수 있어 주방과 홀 직원 모두에게 노련미와 팀웍크를 요하는 서비스이지만 고객이 맛보고자 하는 음식을 고를 수 있는 점에서 파인 다이닝에서 경험할 수 있는 고객 중심의 메뉴이자 서비스이다. 엉트레(전식)는 훈제연어 위에 부드럽게 익힌 대파와 샬롯 비네그레 소스에 각종…
[KJtimes=유병철 기자] 더 플라자의 올데이 다이닝뷔페 세븐스퀘어에서는 더 플라자의 레스토랑을 책임지는 수석 셰프들이 세계 각국의 대표 메뉴를 직접 조리해 제공하는 마스터 셰프 갈라 디너를 오는 8월 26일 단, 하루 동안만 선보인다. 더 플라자의 대표 레스토랑 4곳의 수석 셰프가 직접 조리하는 것은 물론, 각 레스토랑의 시그니처 메뉴와 와인까지 무제한으로 한 공간에서 즐길 수 있는 것이 가장 큰 특징이다. 가격 성인기준 12만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔은 8월 마지막 주말을 더욱 여유롭게 만끽할 수 있는 룸캉스 패키지를 오는 8월 28일부터 31일까지 선보인다. 룸캉스 패키지는 모든 여가를 객실에서 즐길 수 있는 ‘룸엔터테인먼트’ 콘셉트로 휴가철에도 일상생활 공간에서 크게 벗어나지 않으면서 말 그대로 도시 내에서의 여가를 즐기고 싶은 이들의 눈길을 끌 다양한 혜택을 담았다. 패키지 이용객에게는 그랜드 객실 1박을 비롯하여 객실에서 볼 수 있는 유료 영화 1편, 하이네켄 맥주(6캔)와 나초 세트, 24시간 체육관 이용, 와이파이 서비스, 그랜드 하얏트 서울 자체제작 비치백의 혜택이 제공된다. 가격 2인 기준 26만5000원부터.
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔이 오는 9월 1일부터 19일까지 약 3주 동안 호텔을 아끼고 사랑해주셨던 고객과 소통하고 함께 축하할 수 있는 유쾌한 시간으로 가득한 해피 버스데이 쉐라톤 패키지를 선보인다. 패키지 이용을 위해 41층 프론트 데스크에서 체크인 시 고객은 의문의 미션 카드 한 장을 받게 된다. 그 카드에는 ‘개관을 축하하는 특별한 배지를 달고 있는 호텔 직원을 찾아라!’는 지령이 적혀있으며 미션 성공 시 배지를 달고 있는 직원은 고객에게 감사의 표시로 선물을 증정한다. 미션을 수행하면서 고객과 호텔 직원이 소통하고 개관을 축하할 수 있는 순간을 공유한다는 점에서 의미가 있는 해피 버스데이 쉐라톤 패키지를 이용하면서 미션 성공 시 선물로 증정되는 와인으로 축배를 들 수 있어 모두가 즐겁고 뜻 깊은 시간을 보낼 수…
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 오는 8월 21일과 22일 양일간 야외수영장 오아시스에서 풀사이드 뮤직 페스티벌 ‘워터 워즈(Water Wars)’를 개최한다. 이번 행사에는 21일 다이나믹 듀오(Dynamic Duo), 자이언티(Zion. T), 박명수(G. Park), 22일 산이(San E), 범키(Bumkey)를 비롯하여 국내 클럽과 페스티벌에서 활발하게 활동하는 피너츠(P. nutz), 데이워커(Day Walker), 반달락(Vandal Rock) 등 DJ들이 출연한다. 공연은 저녁 6시 30분부터 11시까지 진행된다. 가격 일반 온라인 예매 4만4000원, 당일 현장 예매 6만6000원. 반얀트리 멤버십 회원은 무료입장, 회원 동반객 혹은 호텔 투숙객은 3만3000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 인터컨티넨탈 서울 코엑스 30층에 위치한 스카이 라운지 이탈리안 레스토랑바에서는 오는 9월 30일까지 이탈리아 북부의 해안 리구리아 지역의 신선한 해산물과 특산품 올리브유의 깊은 풍미를 살린 리구리아 특선 코스요리를 선보인다. 스카이 라운지 특선 코스요리는 이탈리아 베니스 출신 셰프 페더리코 로시가 직접 구성하여 매 시즌 선보이는 이태리 지역 특선 요리 중 하나로 이번에는 이탈리아 북부에 위치한 리구리아 지역의 담백하고 깔끔한 요리를 맛볼 수 있다. 구성된 메뉴로는 참치 카파치오를 시작으로 조개를 곁들인 완두콩 수프, 바질 페스토 소스를 넣은 바닷가재 탈리올리니 파스타, 상큼한 멜론 샤벳, 메인요리로 카푸치노 소스를 담은 광어, 디저트로 파인애플과 과일 아이스크림, 마지막 후식으로 커피 또는 티의 총 7가지 코스요
[KJtimes=유병철 기자] 평소엔 가격 문턱이 높았던 특급호텔들이 합리적인 가격대 메뉴를 선보이거나 할인 혜택을 주는 등 문턱을 낮추고 있다. 1만원대에 맛있는 음식과 시원한 맥주를 즐길 수 있다. 평소 ‘호텔은 비싸다’라는 생각에 이용을 망설였다면 이번 기회에 과감하게 이용해 보는 것은 어떨까. (사진 = 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔) 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 다양한 종류의 와인 그리고 크래프트 비어와 조화를 이루는 재료를 이용한 스몰 플레이트를 구성하여 와인과 맥주의 최상의 맛을 느낄 수 있는 조합을 고객에게 추천해주는 ‘페어드(Paired)’를 선보인다. 와인 스펙테이터와 저명한 와인 평론가 로버트 파커에게 85점 이상의 점수를 획득한 4종류의 프리미엄 와인과 개성 있는 크래프트 비어에 대한 관심과 인기가 높아짐에 따라 이색적인 맛과 향을
[KJtimes=유병철 기자] 인터컨티넨탈 서울 코엑스에서는 호텔 내 레스토랑을 자유롭게 이용하며 셰프가 정성스럽게 준비한 다양한 메뉴와 와인, 칵테일 등을 무제한으로 즐기며 다채로운 공연까지 함께 할 수 있는 서머 카니발을 오는 8월 21일 단 하루 동안 선보인다. ‘한 여름 밤의 꿈, 서머 카니발 (Mid-Summer Night’s Dream, Summer Carnival)’이라는 부재로 평소 쉽게 접할 수 없었던 호텔 내 다양한 레스토랑을 다채로운 공연과 함께 경험 할 수 있는 것이 가장 큰 특징이다. 경험할 수 있는 레스토랑은 라이브 음악을 들으며 편안한 휴식을 즐길 수 있는 로비 라운지와 세계 각국의 200여 가지의 요리를 맛볼 수 있는 뷔페 레스토랑 브래서리, 한식, 중식, 일식, 인도식 등 아시아 4개국의 메뉴를 한 자리에서 즐길 수 있는 아시안 라이브 등 총 3곳이다. 먼저, 1층 로비 라운지에서는…
[KJtimes=유병철 기자] 르네상스 서울 호텔의 로비층 트레비 라운지에서는 제철 과일 멜론으로 가득한 무제한 멜론 디저트 애프터눈 티 ‘스윗 멜론’을 오는 9월 30일까지 선보인다. 네트멜론, 캔터루프 멜론, 머스크멜론을 비롯해 입안 가득 시원함을 듬뿍 채워주는 워터멜론, 수박까지 다양한 종류의 디저트를 무제한으로 즐길 수 있는 프로모션으로 멜론을 비롯해 달콤한 멜론 케이크, 싱싱한 멜론과 부드러운 생크림이 어우러진 롤 케이크, 푸딩, 멜론 무스, 과일스틱, 더위로 잃어버린 수분을 충전하고 시원하게 즐길 수 있는 코코넛 펀치와 수박화채, 초콜릿을 입힌 다양한 종류의 멜론 등 약 20여 종의 이색적인 멜론 디저트가 제공된다. 또한, 연어 샌드위치, 닭 가슴살 샌드위치가 제공되어 바쁜 업무로 점심 식사를 놓친 분들도 식사를 해결함과 동시에 달콤한 애프터
[KJtimes=유병철 기자] 켄싱턴 제주 호텔의 풀사이드 카페 더 테라스에서 오는 9월 30일까지 아시아 지역의 열대 음식을 선보이는 아시안 트로피컬 딜라이트 프로모션을 선보인다. 이국적인 맛의 열대 음식을 여름 별미로 맛볼 수 있도록 준비한 아시안 트로피컬 딜라이트는 비프, 램 킹프라운 등의 꼬치를 그릴에 구워 땅콩 버터와 페퍼를 이용하여 고소하고 매콤한 맛의 소스인 사테이 소스와 곁들어 먹는 비프 램 사테이 플래터, 해산물 필라프, 닭 육수, 닭고기 등을 이용한 싱가포르 치킨 라이스, 싱가포르 프라이드 누들, 해산물이 풍성하게 들어있는 황제 라면 등을 즐길 수 있다. 이외에도 즉석에서 조리되는 수제 버거, 샌드위치, 샐러드, 치킨 등의 스낵 메뉴와 커피, 에이드, 청포도, 사과, 레몬과 라임 버블 소다 등의 드링크 메뉴도 준비되어 있다. 가격 2만5900원부터
[KJtimes=유병철 기자] 포시즌스 호텔 서울이 올 가을 호텔 오픈을 앞두고 객실 및 레스토랑의 자세한 정보를 전격 공개했다. 국내 호텔 업계의 큰 관심을 받고 있는 포시즌스 호텔 서울의 한국 진출은 전 세계 부유층을 고객으로 삼고 있는 포시즌스의 고객 개별 맞춤 서비스를 한국에서도 경험할 수 있다는 점에서 특별하다. 포시즌스 호텔 서울은 총 4개의 건축 및 디자인 회사가 그들의 전문 분야를 나눠 진행했다. 건축은 희림종합건축사사무소가 객실 및 공용 공간은 세계적 인테리어 디자인 기업 LTW 디자인웍스(LTW Designworks), 레스토랑은 전 세계적으로 최고급 레스토랑을 디자인한 안드레 푸(André Fu)와 아브로 코(AvroKO)가 나눠 진행했다. 포시즌스 호텔 서울에서 가장 핵심이라고 볼 수 있는 객실은 43개의 스위트를 포함해 총 317개으로 각 객실에는 포시즌스 호텔 앤 리
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 호텔 서울의 이탈리안 레스토랑 올리보에서는 오는 8월 7일부터 8월 31일까지 파스타 에 바스타(Pasta e Basta) 프로모션을 진행한다. 해산물과 달팽이를 곁들어 만든 매콤한 맛의 오징어먹물 딸리올리니, 비스큐 소스에 바닷가재로 맛을 낸 샤프란 빠빠르델레, 전복과 버섯, 아스파라거스를 넣은 발사믹 향의 스트라체티, 브로콜리와 페코리노 치즈로 속을 꽉 채운 토르텔리니도 맛볼 수 있다. 또한, 토마토와 가지, 호박, 리코타 치즈를 넣은 라자냐와 새우와 관자, 숭어 알을 곁들인 자두 뇨끼와 함께 마스카포네 치즈로 만든 아스파라거스 리조또도 준비될 예정이다. 파스타 에 바스타 프로모션은 총 8가지 메뉴로 진행된다. 가격 2만9000원부터. 파스타 에 바스타는 ‘파스타로 끝!’이라는 뜻의 이탈리아어로 ‘파스타 하나면 다른 요리가 필
[KJtimes=유병철 기자] 힐튼 남해 골프스파 리조트(이하 힐튼 남해)는 늦여름 낭만 패키지를 선보인다. 오는 8월 16일부터 9월 30일까지 진행하는 늦여름 낭만 패키지는 힐튼 남해 스위트룸에서의 1박, 브리즈 조식 뷔페, 글래스 와인을 곁들인 특선 디너 세트, 더스파 입장권이 포함되어 있다. 그 외에도 여행의 낭만을 추억할 수 있는 포토 카드 서비스인 스네일 카드 무료 이용권을 함께 제공한다. 또한 더 스파 오아시스에서는 스파 트리트먼트 프로그램(60분)을 패키지 고객에게만 할인된 가격 9만9000원에 즐길 수 있다. 추가로 늦여름 낭만 패키지를 이용해 2박 이상 연박 시 힐튼 남해의 풀사이드 카페 스플래쉬 혹은 메인 레스토랑 브리즈에서 피자 1판을 선물한다. 가격 2인 주중 30만원, 4인 48만원부터.…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 인천 이스트 타워 1층에 위치한 레스토랑 8은 오는 8월 28일까지 여름 와인을 곁들인 가벼운 프랑스 요리를 선보인다. 여름과 어울리는 정통 프랑스 요리가 8월 미각 여행으로 안내한다. 이번 코스 메뉴에는 특별히 달팽이와 캐비어, 거위 간 등 고급 재료가 활용된다. 부총주방장 티모시 파룰렉이 정성껏 준비한 코스는 허브 버터, 자몽 젤리, 완두 콩잎, 절임 레몬 드레싱을 곁들인 달팽이 샐러드를 시작으로 차가운 감자 대파 수프가 이어진다. 메인으로는 등심 구이가 준비되며 여름 과일인 복숭아와 아몬드를 활용한 디저트가 코스를 달콤하게 마무리한다. 저녁 코스에는 어뮤즈 부쉬로 캐비어, 빨간 피망, 아루굴라 페스토를 곁들인 샤워크림 마카롱과 구운 거위 간 요리가 추가 된다. 여기에 각 코스별로 어울리는 프랑스 와인이 준비
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 오는 8월 15일 호텔동 1층 크리스탈 볼룸에서 다채로운 공연과 식사를 함께 즐길 수 있는 자체 기획 공연 ‘서머 데이즈(Summer Daze)’를 개최한다. 이번 행사에서는 저녁 7시부터 8시까지 크리스탈 볼룸과 연결된 야외 공간에서 디너 뷔페가 제공된다. 태국식 누들 샐러드 얌운센, 똠얌꿍, 치킨 그린 커리, 바비큐 돼지 갈비, 해산물 테르미도르, 그릴에 구운 야채, 한방 갈비찜, 제주산 고등어 조림 등 동남아시안 및 유러피언 음식과 한식이 준비되며, 파스타 라이브 스테이션과 디저트 섹션이 따로 마련돼 더욱 다채로운 메뉴를 즐길 수 있다. 이어서 8시부터 진행되는 공연에서는 다양한 장르의 콘텐츠를 통해 잠시도 눈을 뗄 수 없는 버라이어티한 무대를 만들 예정이다. 1부에서 전문 타악기 연주자 10명으로 구성된 타악…