[KJtimes=유병철 기자] 피지까지 가지 않고도 피지 전통 공연을 보며 이색적인 피지 전통 음식과 바비큐를 무제한으로 즐길 수 있는 매력적인 프로모션이 그랜드 힐튼 서울에서 펼쳐진다. 그랜드 힐튼 서울은 세계에서 가장 행복한 나라로 알려진 로맨틱 휴양지 피지의 현지인 셰프와 전통 공연단을 초청하여 야외 바비큐 테라스에서 이색적인 피지 전통 음식과 바비큐를 흥겨운 피지 전통 춤 공연 및 럭키 드로우 이벤트와 함께 즐길 수 있는 ‘해피 아일랜드 FIJI, 트로피컬 BBQ’ 프로모션을 오는 5월 29일부터 7월 31일까지 선보인다. 뷔페 레스토랑과 야외 바비큐 테라스에서 펼쳐질 ‘해피 아일랜드 FIJI, 트로피컬 BBQ’ 프로모션에서는 힐튼 피지 비치 리조트 스파의 현지인 셰프 에로니 마드라이바가 선보이는 피지 스타일의 전통 바비큐와 망기티, 코콘다, 팔루사미, 피지
[KJtimes=유병철 기자] 여의도 메리어트 호텔은 바쁜 일상에 여유를 가질 수 있는 익스피리언스 스파 패키지를 선보이고 있다. 편안한 공간에서 즐기는 스파와 여유로운 아침으로 그 동안 쌓인 피로와 스트레스를 해소할 수 있는 패키지로 특히 가족을 위한 선물용으로 추천되고 있다. 이 패키지는 여의도 메리어트가 자랑하는 수스파에서 60분 코스의 페이셜 혹은 페이셜, 등, 풋 리추얼 마사지가 포함된 90분 코스 중 선택이 가능한 스파 트리트먼트가 포함되어 있다. 또한 1베드룸 아파트먼트에서 1박과 파크카페의 2인 조식뷔페, 수 피트니스와 사우나 입장이 기본 혜택으로 구성됐다. 가격 스파 트리트먼트 60분 코스 1인기준 33만5000원, 2인기준 40만7000원, 90분 코스 1인기준 36만3000원, 2인기준 46만2000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스최고층 34층에 위치한 테이블34에서는 오는 5월 19일 오후 7시 독일 국적의 미슐랭 3스타 셰프이며 클래식 오뜨 퀴진과 분자요리의 대가인 후안 아마도르의 솔로디너를 선보인다. '2015 서울 고메’ 초청 셰프로 한국을 방문하는 후안 아마도르 셰프는 스페인 이민자의 아들로 태어나 정통 프랑스 요리를 공부하고 독일에서 활동하는 요리사이다. 그가 오너셰프(주인 겸 주방장)로 있는 독일 만하임의 3스타 레스토랑 '아마도르' 음식에는 이런 그의 복합적인 배경이 묻어난다. 프랑스 요리를 기본으로 하되 독일의 현지 식재료를 활용하고, 스페인 바스크·카탈루냐의 양념이 더해진다. 그의 요리는 기본적으로 프렌티 오띄퀴진과 분자요리에 기반을 두고 있지만 단순히 정통 프렌치에 국한되지는 않으며, 2011년 미슐랭3
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 8층에 위치한 튤립 로즈룸에서 오는 5월 31일 오전 11시부터 돌잔치 페어를 진행한다. 다양한 콘셉트의 돌상과 한복, 드레스와 턱시도, 스튜디오 촬영, 답례품 업체가 참여하는 이번 돌잔치 페어에서 돌잔치와 관련한 유익한 정보를 얻을 수 있어 더욱 의미 있는 시간을 보낼 수 있다. 이번 돌잔치 페어는 원하는 콘셉트에 따른 돌상과 음식 준비 및 의상 등 돌잔치에 관한 모든 내용을 한 번에 원스탑으로 둘러보고 결정을 내릴 수 있다는 부분이 내 아이의 첫 생일인 돌잔치에 큰 관심은 있지만 바쁜 일상을 보내는 현대 부모들에게 큰 매력이다.…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 앰배서더 서울의 인터내셔널 다이닝 레스토랑 카페 드셰프는 오는 6월 30일까지 최상급 미국산 소고기 스테이크를 맛 볼 수 있는 아메리칸 프라임 비프 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 고소한 육질과 풍부한 육즙의 밸런스로 깊은 맛을 내는 미국산 소고기 스테이크를 다양한 부위와 그에 맞는 소스를 함께 선보이는 것이 특징이다. 비즈니스 세트와 프리미엄 세트는 신선한 샐러드와 수프, 빵 등으로 풍성하게 이루어진 샐러드 뷔페와 메인 요리로 구성된다. 비즈니스 세트의 메인 요리는 레드 와인과 야채로 맛을 낸 미국산 소고기 찜 요리 또는 소고기 스튜 중 선택 가능하며 프리미엄 세트는 불갈비 양념 소스의 토시살 스테이크, 허브 버터 소스의 안창살 스테이크, 그리고 그린 페퍼 크림 소스의 등심 스테이크 중 선택 가능하다. 세
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 야외수영장에 위치한 오아시스 레스토랑에서 올 여름 풀사이드 바비큐 뷔페를 오는 5월 15일 개장한다. 메뉴는 참 숯으로 구운 소 등심과 치마살, 돼지 삼겹살, 양갈비와, 왕새우, 조개, 관자, 흰 살 생선등 해산물 바비큐가 메인 그릴에서 즉석으로 제공된다. 또 다양한 종류의 지중해식 애피타이저와 샐러드, 샌드위치, 수프, 한식이 포함된 핫 디쉬, 과일과 케이크등 디저트가 섹션별로 마련된다. 월요일부터 토요일까지는 오후 6시부터 9시 30분까지 저녁 뷔페를, 일요일과 공휴일에는 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지 점심 뷔페를 운영한다. 단, 6월 7일 이후로는 매일 오후 6시부터 9시 30분까지 저녁 뷔페만 운영한다. 가격 어른 9만5000원, 만 12세 미만 어린이 6만5000원. 2만9000원 추가 시 생맥주 혹은 하우스 와인을 무
[KJtimes=유병철 기자] 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동의 21층 야외 루프톱에 위치한 르 스타일 바(Le Style Bar)에서는 오는 6월 30일까지 르 스타일 바비큐(Le Style BBQ) 프로모션을 선보인다. 르 스타일 바비큐 프로모션은 남산과 명동의 아름다운 야경이 한눈에 내려다보이는 21층 야외 루프톱 바에서 쉐프의 즉석 그릴 요리를 맛 볼 수 있어 분위기와 맛을 한 번에 누릴 수 있다. 부드러운 식감의 토시살을 메인으로 새우와 소시지구이 다양한 그릴야채 등이 제공되며 과실감이 풍부한 와인 1잔 혹은 무제한 맥주 또한 무료로 이용할 수 있다. 함께 이용 가능한 뷰 와인 프로모션은 활성산소를 효율적으로 제거하는 식재료와 제철을 맞은 신선한 식재료로 만든 건강식 뷔페가 제공된다. 봄을 대표하는 쭈꾸미를 매콤달콤하게 맛을 낸 쭈꾸미와 단호박 철판구이를 비롯해 항산화
[KJtimes=유병철 기자] 더 플라자 최고층에 위치한 지스텀하우스에서는 세계 최고 권위 레스토랑 평가서 미슐랭가이드에서 3스타를 받은 오스테리아 프란체스카 레스토랑 오너 셰프 마시모 보투라의 단독 갈라디너를 오는 5월 21일 단 하루 동안만 개최한다. ‘2015 서울 고메’의 초청 셰프로 한국을 방문하는 마시모 보투라 셰프는 전통과 아방가르드를 절묘하게 결합시키는 요리사로 손꼽힌다. 고전적인 재료와 현대적인 재료를 함께 넣어 예상치 못한 풍미를 만들어내는 것으로도 유명하며 ‘고객들의 눈을 사로잡는 색깔과 형태 간의 균형, 음식의 온도와 미각을 즐겁게 하는 향미 사이의 균형’을 자신만의 요리 철학으로 가지고 있다. 특히 각 지역에서 나는 재료의 특색을 살리고 다양한 재료를 배합하는 것을 즐기는 그는 이국적인 맛을 자신의 방식대로 살려내는 데
[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주의 야외 레스토랑인 포크 빌리지가 5월 1일 개장했다. 시원한 제주의 저녁 바람을 만끽하면서 가족 또는 친구들과 함께 식사를 즐길 수 있는 포크 빌리지는 매년 봄부터 가을까지 개장하는 야외 레스토랑이다. 우거진 나무 아래 저녁 식사를 더욱 운치 있게 즐길 수 있는 포크 빌리지에서는 참나무 장작에서 구워내는 제주산 청정 흑돼지를 맛볼 수 있어 제주 여행에서 빠트려서는 안 될 필수 코스로 추천한다. 흑돼지 구이 외에도 제주의 신선한 재료들을 이용한 제주 보말 해물 파전, 제주 흑돼지 매운 족발, 고등어 구이를 비롯하여 매운 닭볶음 등 식사와 곁들이면 좋을 제주 특선 메뉴들도 함께 준비된다. 포크 빌리지의 대표 메뉴들을 모두 맛보고 싶다면 도새기 세트를 추천한다. ‘도새기’는 제주도 사투리로 ‘돼지’라는…
[KJtimes=유병철 기자] 힐튼 남해 골프스파 리조트(이하 힐튼 남해)는 다가오는 6월부터 초여름 패키지를 선보인다. 이번 패키지는 힐튼 남해가 성수기 시즌을 피해 미리 여유로운 휴가를 계획하는 사람들을 위해 준비했으며 6월 1일부터 7월 16일 까지 약 한달 반 동안 진행된다. 초여름 패키지는 힐튼 남해 스위트룸에서의 1박과 브리즈 조식 뷔페, 특선 디너 세트, 더 스파 입장권과 천연화장품 수아비스 기프트 세트, 그리고 더 스파 오아시스 특별 프로그램 이용 쿠폰이 함께 구성 돼 무더위가 시작되기 전 초여름의 휴가를 만끽할 수 있다. 힐튼 남해는 빼어난 풍광을 자랑하는 이국적인 야외 수영장, 찜질방, 스파, 북카페, 키즈 엑티비티까지 온 가족이 즐길 수 있는 시설을 다양하게 갖추고 있을 뿐만 아니라 전 객실이 스위트 룸으로 구성 돼 가족형 휴가를 즐기기에 제격
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울 뷔페 레스토랑은 오는 6월 30일까지 매주 화요일 저녁 다채로운 뷔페 메뉴와 함께 화이트 와인, 레드 와인을 무제한으로 즐길 수 있는 ‘화요일에 만나는 무제한 와인 디너 뷔페’를 선보인다. 뷔페 레스토랑에서는 매주 화요일마다 100여 가지 뷔페 메뉴와 함께 소믈리에가 선정한 화이트 와인 산타리타 샤르도네와 레드 와인 산타리타 카베르네 소비뇽을 무제한으로 제공한다. 가격 7만원. 그랜드 힐튼 서울 뷔페 레스토랑의 오순재 지배인은 “한 달에 한 번 마지막 주 금요일에만 선보였던 무제한 와인 디너 뷔페에 대한 손님들의 반응이 좋아 5월부터 6월까지 두 달간 매주 화요일마다 무제한 와인 디너 뷔페를 선보이게 됐다”고 말했다. 한편 그랜드 힐튼 서울의 뷔페 레스토랑은 뷔페 메뉴와 주방 설비 및 기물 등을 일괄 업그레
[KJtimes=유병철 기자] 임피리얼 팰리스 서울 호텔의 뷔페 패밀리아에서는 오는 6월 12일까지 제철 꽃게를 이용해 풍성하고 다양한 꽃게 메뉴를 선보이는 꽃게 페스티벌을 진행한다. 기존 뷔페 메뉴에 꽃게 찜, 꽃게 간장게장, 꽃게 양념게장, 꽃게 강정, 꽃게 매운탕, 꽃게 로제 파스타, 소프트 크랩 튀김 샐러드, 대게살 캘리포니아, 총 8종의 꽃게 메뉴를 한자리에서 즐길 수 있다. 가격 뷔페 1인 기준 8만원.
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 최고층인 41층에 위치한 로비 라운지.바에서는 일찍 찾아온 2015년의 더위를 시원하게 보낼 수 있는 우유를 얼린 고운 눈꽃 얼음 결정과 어우러지는 담백한 팥과 인절미가 매력적인 인절미 팥빙수 그리고 달콤한 망고와 다양한 과일을 맛 볼 수 있는 망고 빙수를 선보인다. 국내산 최고 품질의 재료들을 엄선하여 선보이는 인절미 팥빙수는 얼린 우유를 갈아 만든 고운 입자의 얼음 위에 고소한 인절미와 국내산 팥을 얹었다. 국내에서 가장 품질이 좋기로 소문난 지리산 팥을 공수하여 달콤한 맛을 더하였으며 인절미의 본고장인 공주 인절미를 사용하여 팥의 달콤함에 인절미의 쫄깃함을 가미하여 빙수의 맛을 한 층 더 업그레이드 하였다. 비무장 지대의 청정 자연환경과 큰 일교차를 받으며 자란 파주 장단콩을 이용한
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐의 VVIP 베뉴 애스톤 하우스에서는 오는 5월 21일 저녁 7시 ‘TV 조선 서울고메 2015’의 초청 셰프 조르디 로카(Jordi Roca)의 요리를 선보인다. 미슐랭 3스타에 빛나는 조르디 로카는 2014년 ‘The World’s 50 Best Restaurants’ 2위에 빛나는 ‘엘 세예르 데 칸 로카(El Celler de Can Roca)’ 레스토랑의 셰프로 후각과 미각을 동시에 자극하는 향수 디저트 메뉴의 선두주자로 다양한 향을 혼합하는 독특한 창작 레시피로 유명하다. 향기가 나고 풍부한 색감이 넘쳐나는 창의적인 그의 요리는 디저트뿐 아니라 세계 유명 푸드 페스티벌 및 만찬행사에서 풀코스 전체를 소화하며 당당히 세계 최고로 각광받고 있다. 이번 서울고메에서도 새로운 기술과 유행을 반영하는 젊고 감각적인 요리를 선보일 것으로 기대된다. 이번 행사에 준비되는 메뉴는 9코
[KJtimes=유병철 기자] 지난 5월 7일 워커힐 CS사업부에서는 클럽하우스 고객 서비스 강화를 위한 여름 메뉴 RD 품평회를 진행했다. SKY72 바다 컨트리클럽 내 클럽하우스에서 열린 이번 메뉴 품평회는 워커힐에서 운영하는 6개 클럽하우스(SKY72 바다/하늘, 인천그랜드, 스마트KU, 힐드로사이, 코스카C.C)에서 여름 식재료를 활용한 제철 메뉴를 다양하게 선보이는 자리이자, 건강한 보양식을 맛볼 수 있는 시간이었다. 이번 품평회는 낙지, 오골계, 장어 등 열을 다스리는 다양한 식재료를 이용해 완성한 메뉴들로 참가자들의 입맛을 사로잡기 충분했다. 무엇보다 이번 품평회에는 ‘2015 세계 요리왕 대전’에서 특금상을 수상한 파로그랜드 김순태 조리장이 게스트로 참가하여 자리를 더욱 빛냈다. 상하이에서 개최한 ‘2015 세계 요리왕 대전’은 관록 있는 대회로 쉐라톤 그랜드…