[KJtimes=유병철 기자] 밀레니엄 서울힐튼 일식당 겐지에서는 12월말까지 제철을 맞은 복어를 이용한 참복어 특선을 선보인다. 전채, 복어 회, 복어 구이, 복어 튀김, 복어 초회, 복어 냄비, 식사 그리고 후식으로 계절 과일이 준비되는 복어요리 코스와 복어 회, 시원한 국물 맛이 일품인 복어 냄비정식, 바삭한 튀김옷을 입힌 복어 튀김의 일품 요리도 맛볼 수 있다.…
[KJtimes=유병철 기자] 임피리얼 팰리스 서울은 11월 22일부터 24일까지 3일간 유망한 작가의 미술을 선보이는 도어즈 아트페어 2013을 준비한다. 올해로 4회째를 맞고 있는 도어즈 아트페어 2013은 미술 시장의 다원화를 모색하며 유망한 차세대 작가의 작품을 집약적으로 선보이는 국제 아트페어라는 점에서 기존의 아트페어와는 차별화된 성격을 지향한다. 한국, 일본, 대만, 싱가포르, 홍콩, 미얀마 등 국내외 유수 갤러리의 감각적인 작품과 다양한 큐레이팅 프로그램을 통해 40여 개의 호텔 객실이 색다른 전시 공간으로 이색 변신하여 젊은 감각의 컨템포러리 아트를 즐길 수 있다. 호텔 객실에서 진행되는 호텔 아트페어는 호텔 가구, 집기를 그대로 이용하여 작품을 설치하므로 생활 공간에 걸렸을 때의 느낌을 알 수 있는 시뮬레이션 효과가 있고 색다른 미술 관람의 경
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울에서 유러피언 퀴진을 선보이고 있는 페스타 비스트로 앤 바에서는 다가오는 추수감사절을 맞아 11월 16일과 21일 저녁에 칠면조 구이를 비롯한 다양한 파티 음식을 제공하는 터키 나잇을 준비했다. 토마토 살사 및 아티초크 딥이 함께 제공되는 사워도우 빵과 셰프의 아뮤즈 부쉬를 시작으로 그 어느 때보다도 풍성하고 다양한 종류의 추수감사절 전통 음식을 선사할 예정이다. 옥수수 샐러드와 석류, 로메인 샐러드와 그릴에 구운 닭 안심, 구운 단호박 크림 수프, 돼지고기 라구와 푸실리 파스타 , 북대서양 바닷가재 구이와 레몬 꽁피 그리고 망고 셔벗까지 모두 맛 볼 수 있다. 또 주방에서 통째로 익힌 칠면조 구이는 고객의 테이블 앞까지 서비스 카트로 운반하여 따뜻한 상태에서 적당한 크기로 잘라 서브해 준다. 꿀을
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서는 영화 ‘사랑과 영혼’을 뮤지컬화하여 영국 맨체스터 오페라하우스, 런던 웨스트엔드, 미국 뉴욕 브로드웨이에 입성하여 성황리에 공연됐으며 국내에서는 초연되는 아름다운 뮤지컬 ‘고스트’를 관람하고 호텔에서의 휴식 혹은 뷔페 식사를 즐길 수 있는 뮤지컬 ‘고스트’ 패키지를 선보인다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔과 바로 연결된 뮤지컬 전용 극장 디큐브아트센터에서 공연되는 뮤지컬 ‘고스트’는 사랑하는 연인을 위해 죽어서도 영혼의 모습으로 연인의 곁을 지키는 샘, 그의 연인 몰리와 그녀와의 만남의 매개체가 되는 심령술사 오다 매 브라운에 대한 이야기다. 이미 영화로도 입증된 탄탄한 스토리와 짜임새 있는 구성, 아름다운 음악이 더욱 완성도 높은 뮤지컬을 선사한다. 최고의 스태프들이
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 호텔 서울은 11월 28일 추수감사절을 맞아 그릴 레스토랑과 뷔페에서는 특별한 칠면조 요리를 선보인다. 감자와 아스파라거스를 곁들인 훈제 연어, 바닷가재 크림 스프, 푸아그라 테린, 메인에는 허브버터향의 구운 칠면조와 그래이비 소스와 크렌베리 소스, 전통 호두 스터핑, 비트, 당근, 양파, 감자 등 구운 야채 모듬, 으깬 감자가 사이드 디쉬로 제공되는 디너 세트 메뉴를 준비했다. 특히 4~6명이 먹을 수 있는 패밀리 세트를 미리 예약하면 로스트한 칠면조 한 마리가 제공되며 셰프가 테이블에서 직접 짤라 서빙해 준다. 가격 디너 세트 메뉴 11만원, 패밀리 세트는 26만원. 패밀리 세트는 2일 전까지 사전 예약 시 가능하다. 뷔페 레스토랑 더 카페에서는 목요 씨푸드 뷔페에 칠면조 구이를 비롯한 추수감사절 특별 메뉴가 추가로 제공된
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울의 파리스 그릴과 더 델리에서는 추수감사절 만찬과 테이크 아웃 요리를 선보인다. 파리스 그릴에서는 11월 28일 단 하루 동안 추수감사절 만찬을 즐길 수 있는 4코스의 디너 메뉴를 선보인다. 메뉴로는 아티초크 버섯 라구, 완두콩 뮤즐리를 곁들인 가리비 구이를 애피타이저로 즐길 수 있으며 월넛 애플, 방울 양배추, 으깬 감자와 볶은 양배추, 베이컨 등 전통적인 재료로 풍성하게 속을채워 특유의 담백함을 살린 칠면조 로스트 요리 또는 풍부한 육즙과 고소한 맛이 일품인 크릭스톤 쇠안심 스테이크 중 하나를 메인 요리로 선택할 수 있다. 디저트로는 펌킨 파이, 치즈 케이크, 피칸 파이, 아이스 크림 등이 커피 또는 차와 함께 준비된다. 가격 11만6000원. 온 가족과 함께하는 편안한 분위기의 추수감사절 홈파티를 계획한다면 더…
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐에서는 오는 12월 다양한 연령층을 아우르는 각양각색의 즐거움을 담아 ‘워커힐 파티 엑스포’ 브랜드를 선보일 예정이다. 윈터 파티의 메카로 자리매김하고자 기획된 이번 행사의 첫 문은 12월 6일 유러피언 레스토랑 클락식스틴에서 열린다. ‘바로 지금 이 순간이 당신의 골든 에이지’를 주제로 하는 본 파티는 화려한 DJ 퍼포먼스와 카나페 뷔페, 샴페인과 칵테일 등 오감을 만족하는 콘텐츠로 화려한 서막을 장식할 예정이다. 12월 31일 워커힐 캠핑존에서 열리는 연말파티 ‘이어엔드 캠핑 파티’는 가족 및 친구, 연인 등 이색적인 송년회를 계획하는 이들에게 적극 추천한다. 대형 캠프파이어 및 새해 맞이 카운트다운, 객실 숙박권 및 식사권 증정의 행운권 추첨 등 다양한 프로그램과 선물을 준비했다. 파티 이용 고객에게
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울은 연말을 맞이하여 용산구 지역 내 저소득층 이웃을 위한 사랑의 김치 만들기 행사를 7일에 진행했다. 그랜드 하얏트 서울의 봉사활동은 하얏트 글로벌 기업 책임 프로그램인 하얏트 트라이브 활동의 일환으로 호텔이 위치한 지역 사회에 깨끗한 환경, 경제적 발전, 교육, 건강의 기회를 제공하고 지역 사회와의 아름다운 상생을 도모하고자 전 세계 500여개의 호텔이 참여하는 뜻 깊은 프로그램이다. 이번 사랑의 김치 만들기 봉사활동은 보광동 주민 센터의 기초 생활 수급자를 대상으로 총 70가구를 위한 김치를 만들고 쌀과 함께 푸짐하고 따뜻한 사랑을 전하는 것이 그 목적이다. 김치 만들기는 용산구 보광동 주민센터에서 진행되었으며 그랜드 하얏트 서울의 임직원과 하얏트 트라이브 전담팀을 포함한 다수의 직원이 참여했
[KJtimes=유병철 기자] 리츠칼튼 서울의 옥산 뷔페는 11월 24일까지 호주 청정우 프로모션을 진행한다. 호주의 광활한 목초지에서 생산된 우수한 품질의 청정우를 이용한 다양한 메뉴가 준비된다. 셰프가 즉석에서 직접 구워주는 라이브 스테이션의 대표메뉴인LA 갈비구이, 등심구이, 발사믹 양파를 곁들인 안심 샐러드, 팬 그릴에 구워주는 소고기 완자, 소고기를 곁들인 스시 등 풍부한 육즙과 부드러운 식감이 일품인 호주산 청정우의 참맛을 전한다. 한편 응모함에 명함을 넣어준 고객 중 추첨을 통해 매달 1인에게 더 리츠 델리의 케이크를 무료로 제공한다. 또한 수능을 맞아 7일부터 10일까지 수험표를 지참한 수험생 본인에게는 뷔페를 25% 할인된 가격으로 제공한다. 뷔페 가격은 평일 저녁 6만7000원, 어린이 3만5000원, 주말, 공휴일 점심 및 저녁 7만원, 어린이 3만5000원.
[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울의 더 팀버 하우스가 평일 저녁 풍성한 음식들과 프리미엄 주류들을 가장 매력적인 가격에 즐길 수 있는 특별 프로모션을 선보인다. 6시부터 8시까지라는 의미의 ‘6 to 8 at The Timber House’는 신선한 사시미를 비롯한 독특한 뷔페 메뉴들과 신선하게 조리되어 테이블로 서빙 되는 3종 미니 요리, 4가지 중 선택 가능한 고품격 메인 요리, 디저트 등 더 팀버 하우스의 최고급 음식과 함께 5종의 와인과 맥주까지 무제한으로 즐길 수 있다. 스시/사케 바 테이블 위에 뷔페식으로 셋업 되는 메뉴들로는 땅콩소스에 담긴 싱싱한 야채들, 과일과 야채를 얇게 썰어 말린 바삭바삭한 칩, 상큼한 해파리 초회, 유자미소 드레싱으로 양념한 훈제 연어, 해산물을 가득 얹어 구워낸 미니 피자를 비롯하여 미소된장에 절인 가다랑어포와 마늘, 일본식 깻
[KJtimes=유병철 기자] 머큐어 앰배서더 강남 쏘도베 호텔이 11월 7일부터 30일까지 대학 수능 시험을 치른 수험생들을 위한 프로모션을 진행한다. 1년 동안 시험 준비로 수고한 수험생들이 가족 및 친구들과 합리적인 가격으로 편안한 식사를 즐길 수 있도록 뷔페 20% 할인 혜택을 제공한다. 수험표 지참 시 쏘도베 레스토랑 뷔페 20% 할인 혜택을 제공하며 본인뿐만 아니라 동행한 일행에게도(최대 4인까지) 동일한 혜택을 제공한다. 호텔 2층에 위치한 쏘도베 레스토랑에서는 신선한 재료로 조리된 다채로운 뷔페 메뉴들을 즐길 수 있다. 머큐어 홈메이드 런치 뷔페는 다양한 시즌 별 샐러드와 연어샐러드, 수프, 빵, 과일, 디저트 등 30여 종의 신선한 샐러드바와 떠먹는 피자, 스테이크, 다양한 누들 요리 등으로 구성되어 있다. 1인 정상 가격 2만5300원. 머큐어 디너 뷔페는 샐러
[KJtimes=유병철 기자] 임피리얼 팰리스 서울은 중식당 천산과 일식당 만요에서 각각 VIP 갈리디너를 개최한다. 제철 재료들을 이용해 선보이는 만찬과 그에 가장 잘 어울리는 전통주를 함께 선보일 예정이다. 15일 저녁 6시부터 10시까지 선보이는 중식당 천산의 VIP 갈라디너에서는 중식당 천산의 최연소 총괄 셰프인 대만 출신 요리사 진속림 셰프가 심혈을 기울여 준비한 요리들과 함께 중국 전통주 첨장2009를 맛볼 수 있다. 다섯가지 제철 재료를 이용해 만든 건강식 냉채, 모둠 야생 버섯을 이용한 통보양 농축 스프, 싱싱한 대하를 쪄낸 뒤 성게알 발효콩 특재 소스를 곁들인 제철 대하 찜, 진속림 셰프가 직접 개발한 주방장 특선 디저트 등 스페셜 메뉴로 구성된 총 7코스 요리와 함께 미식의 깊이를 더해줄 중국 전통주 첨장2009를 무제한으로 맛볼 수 있다. 첨장 2009는 고
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 앰배서더 서울의 인터내셔널 다이닝 레스토랑 카페 드셰프와 프리미엄 라이브 뷔페 더 킹스는 11월 17일까지 태국 현지 세프 3명을 초청하여 태국 현지의 생생한 맛을 선사할 타이 푸드 페스티벌을 진행한다. 카페 드셰프에서는 현지 셰프가 엄선한 7코스 요리를 선보인다. 태국의 가장 대표적인 요리인 똠얌꿍, 달콤한 팜 소스의 새우맛 스프링 롤, 매콤한 해산물 샐러드, 소고기 그린 커리, 매콤한 닭고기 캐슈넛 볶음 등 매력적인 맛과 향이 가득한 태국전통 요리가 코스로 준비된다. 가격 5만5000원. 더 킹스에서는 더욱 다양한 태국 요리를 즐길 수 있다. 캐슈넛을 곁들인 닭 튀김 요리 까이 팟 맷, 볶음 요리 팟 타이, 태국식 해산물 수프 똠얌탈레, 코코넛 밀크와 바나나로 만든 디저트 꾸에 부취 등 한국에서 쉽게 접할 수 없었던 20여 가지의 태
[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 이탤리언 레스토랑 투스카니에서는 2년 만에 다시 돌아온 마우리지오 체카토 셰프가 구성한 셰프 스페셜 코스를 오는 11월 11일부터 12월 31일까지 선보인다. 이번 코스 요리는 체카토 셰프가 본인의 이름을 걸고 야심차게 선보이는 겨울철 특선 메뉴로 뉴질랜드의 청정해역에서 어획되는 킹 연어와 스캠피를 활용해 이탈리아 현지의 맛을 그대로 담아낸다. 체카토 셰프는 도라다, 산 클레멘테, 다 지젯토 등 미슐랭 스타 레스토랑을 거쳐 주한 이탈리아 대사관 공식 셰프를 역임하는 등 화려한 경력의 소유자로, 정통 이탤리언 코스 요리와 유기농 밀로 만든 수제 파스타, 독창적인 디저트 등으로 정평이 나있다. 이번 코스 요리에서 체카토 셰프는 산해진미를 맛볼 수 있는 총 9가지 메뉴를 선보이며 뉴질랜드산 킹 연어와 점보 사이즈의 스
[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주는 제주를 상징하는 감귤과 현무암을 이용한 겨울 스파 프로그램인 감귤 스파 트리트먼트를 11월 8일부터 판매한다. 비타민C가 다량으로 함유된 감귤은 거칠고 건조한 겨울 피부를 촉촉하고 부드러운 피부결로 가꿀 수 있도록 혈색을 좋게하며 피로회복에 효과가 있다고 알려져 있다. 또한 현무암은 원적외선이 풍부하게 방출되고 발열감이 높아 따뜻한 힐링 파워를 이용한 에너지 포인트를 자극하는 테라피로 각광을 받고 있다. 하얏트 리젠시 제주의 감귤 스파트리트먼트는 현무암을 이용한 어깨와 두피의 스톤케어를 비롯하여 감귤 성분이 포함된 아로마 오일을 이용한 발 마사지가 함께 제공되는 70분 소요의 겨울 스파 프로그램이다. 특히 차가운 스톤을 이용하여 두피를 자극시켜 머리의 열 에너지를 낮추어주고 깊은 숙면을