[KJtimes=유병철 기자] 메이필드 호텔은 장도현(59) 전 아주그룹 계열의 호텔서교 대표이사를 신임 사장으로 선임했다고 4월 1일 밝혔다. 장도현 사장은 메이필드 호텔에서 운영하는 메이필드호텔전문학교 학장을 겸임하게 된다. 장도현 사장은 1953년생으로 신일고, 서울교대, 단국대 화학과를 거쳐 경희대 관광경영학과 석사를 마치고 코넬대 호텔 경영학과 PDP 과정과 대구대 경영학과 박사과정을 수료했다. 그는 1978년 롯데호텔 입사를 시작으로 한라그룹 호텔 본부 PM(Project Manager), 프리마호텔 상무 이사, 메이필드 호텔 부사장 등 요직을 두루 거친 호텔 업계의 관록 있는 호텔경영전문가이다. 37년간 쌓아온 풍부한 실무 및 관리 경험으로 호텔업계 전반의 시장 상황에 밝고, 뛰어난 프로젝트 수행능력을 갖추었으며 한국 호텔앤리조트 경영사협회 부회장, 호텔등급심사위
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울의 아카사카에서는 싱그러운 봄내음이 가득한 스프링 런치 박스를 선보인다. 아카사카의 케이이치 와타나베 주방장이 선보이는 스프링 런치 박스 메뉴는 부드러운 계란찜과 다양한 전채 요리로 시작해 제철 재료의 본연의 맛과 색감을 그대로 살려 자연의 풍미를 그대로 전해준다. 고소한 맛이 일품인 참깨 두부, 부드러운 계란말이, 순채 등의 다채로운 색을 지닌 진미는 보는 이의 미각을 자극한다. 도미, 꽃새우, 삼치를 이용한 사시미를 즐기고 나면 다진 버섯 연어 구이, 다진 새우 연근 튀김, 옥도미 찜, 한우 안심 다다끼, 닭고기 야채 수프와 진지로 구성된 메인 요리를 차례로 맛볼 수 있다. 식사 후에는 계절과일 또는 달콤한 찹쌀떡 디저트로 마무리된다. 또한 제철 재료의 신선함을 살리기 위해 전채 요리, 생선 구이, 조림…
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐에서는 벚꽃 잎이 흩날리는 봄날, 세계 각국의 우수 와인과 맥주를 합리적인 금액으로 제공하는 스프링 와인 비어 페어 ‘구름 위의 산책’을 개최한다. 와인 페어는 4월 13일과 14일, 비어 페어는 4월 20일과 21일 피자힐 삼거리에서 피자힐까지 이어지는 워커힐 벚꽃로에서 오전 11시부터 오후 8시까지 진행된다. 입장료 1만5000원. 가정에서 마시기 좋은 와인부터 희귀 와인에 이르기까지 국내 24개 와인 수입사들이 추천하는 300여 종 이상의 우수 와인과 25개 맥주 수입사들이 선보이는 아시아와 유럽 각국의 대표 맥주 100여 종 이상을 한자리에서 만날 수 있으며 수입사별로 진행하는 시음 행사, 와인/맥주를 증정하는 추첨 등 다양한 이벤트도 함께할 예정이다. 한편 쉐라톤 그랜드 워커힐 페이스북 친구 등록 시 입장료 5000원 할인
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔월드 도림은 정통 광동요리의 맛을 강화하고 점점 다양화되는 고객의 입맛을 만족시키기 위해 광동 출신의 청와이경 수석셰프를 영입했다. 청와이경 셰프는 JW메리어트 쿠알라룸푸르, 싱가포르 고급 레스토랑 텅럭, 최고의 중식 레스토랑 크리스탈제이드 등에서 주방 총책임자를 역임했다. 도림은 청와이경 셰프 영입을 기념해 와이경 셰프 프로모션을 4월 1일부터 30일까지 진행한다. 와이경 A코스는 광동식비비큐 전채, 서호우육수프, 오트밀버터 왕새우튀김, 흑마늘을 곁들인 통전복, 소고기야채, 해물볶음밥, 디저트로, B코스는 상어지느러미찜, 활바닷가재 치즈소스, 활전복 황문소스, 소고기야채, 해물볶음밥, 디저트로 이워졌다. 가격 A코스 11만원, B코스 15만원. 이밖에도 매주 월요일 점심, 홀을 이용하는 여성 고객을 대상으로 해피 먼데
[KJtimes=유병철 기자] 콘래드서울이 본격적인 벚꽃 시즌을 맞이하여 스위트 체리 블로섬 패키지를 선보인다. 콘래드 서울은 가족, 친구, 또는 연인과 함께 벚꽃을 감상하며 편안하고 고급스러운 휴식을 취하길 원하는 고객들을 위해 벚꽃 가득한 한강변과 여의도 공원이 내려다보이는 콘래드 서울의 코너 스위트룸에서 보내는 특별한 패키지를 구성했다. 스위트 체리 블로섬 패키지는 코너 스위트룸에서의 1박과 함께 2013년 벚꽃 시즌 특별 한정판 뵈브 클리코 로제 블로섬 375ml 1병과 호텔 셰프 특선 초콜릿 프랄린이 포함된다. 4월 5일부터 4월 30일까지, 가격 1인 기준 42만원부터.
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 호텔의 뷔페 레스토랑은 3월과 4월 두 달에 한해 기존의 뷔페 외에 1만원의 금액을 추가하면 와인을 무제한으로 즐길 수 있는 스페셜 프로모션을 진행한다. 뷔페 레스토랑은 매 시즌마다 선보이는 신 메뉴들과 100여 가지가 넘는 다양한 세계 음식이 선보여진다. 특히 3월과 4월 두 달에 걸쳐 매주 금요일에 한시적으로 선보이는 와인 뷔페는 푸짐하게 차려지는 기존의 뷔페 외에도 1만원의 금액을 추가 지불하면 칠레산 카르멘 멜롯 레드 와인을 무제한으로 즐길 수 있는 스페셜 이벤트로 와인 애호가들에게 반가운 소식이 아닐 수 없다. 무제한 와인 프로모션으로 즐길 수 있는 와인은 기존 판매가가 1 바틀당 5만5000원인 것을 감안하면 1바틀당 4만5000원을 절약할 수 있는 가격이다. 금요일 저녁에만 진행된다.…
[KJtimes=유병철 기자] 2003년 10월 7일 그랜드 오픈한 메이필드 호텔이 올해로 10주년을 맞았다. 도심 속 자연이 아름다운 호텔로 고객의 사랑을 꾸준히 받아 온 메이필드 호텔은 이를 기념하여 2013년 한해 동안 매 월 다양한 이벤트와 패키지를 선보인다. 4월에는 그 첫 번째로 식목일에 사목을 나누어 드리는 ‘나눔 나무’행사를 진행한다. 이벤트 참여는 4월 2일까지 식목일 당일 객실 체크인 및 레스토랑 예약을 하고 성함과 연락처를 이메일(pr@mayfield.co.kr)로 신청하면 4월 5일 호텔에서 묘목을 받을 수 있다. 사목 ‘산사’는 5월에 피는 꽃이 아름다워 유럽에서 ‘메이플라워’라고 불리며 5월의 정원을 의미하는 ‘메이필드’와 의미가 일맥상통하다. 또한 동∙서양에서는 액운을 막아주는 나무로 메이필드 호텔을 이용하는 고객들이 자연 속 여유로움을 즐기며 좋은 일만
[KJtimes=유병철 기자] 따뜻한 봄 바람이 불기 시작하면서 웨딩을 준비하는 신랑 신부들을 위해 노보텔 앰배서더 독산이 특별한 자리를 마련한다. 이번 웨딩 페어에서는 지난 3년간 호텔 예식에 한식 메뉴를 선보이며 혼주 및 하객들에게 많은 사랑을 받아왔던 노보텔 앰배서더 독산만의 웨딩을 직접 참여해 보고, 제공되는 저녁 식사와 간단한 이벤트까지 즐길 수 있다. 이번 행사에서는 일생의 가장 빛나는 순간을 합리적인 가격의 호텔 예식으로 준비하면서 웨딩 고객만을 위해 제공되는 다양한 혜택 및 앰배서더 호텔 체인에 걸맞은 9개 호텔에서 사용 할 수 있는 적립금 제공 등 스마트하게 준비 할 수 있는 예식을 선보인다. 이번 웨딩 페어는 4월 11일 오후 7시 30분부터 진행되며 참여를 원하는 경우 연회예약실로 웨딩 페어 참여 여부를 미리 예약하면 별도 참여비 없이…
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔서울이 더욱 젊고 화사해진다. 롯데호텔서울은 지난해 여성고객들부터 큰 사랑을 받은 걸프렌즈 패키지를 새 단장해 올해에도 이 호텔만의 시그니처 패키지로 다시 선보였다. 이름하여 걸프렌즈 패키지 시즌2. 국내 유일 여성전용층인 레이디스 플로어 1박을 기본으로 테마에 따라 하우스파티 패키지와 칵테일파티 패키지로 나뉘는 여성 3인 패키지다. 걸프렌즈 패키지 시즌2는 온전히 여자만의 특권이다. 복도 입구에서부터 여자에게만 허락된 비밀스런 레이디스플로어에서 오랜만에 모인 친구들과 밤새 수다를 이어가며 우아하고 시크한 파티를 열 수 있다. 본관 31층의 클럽라운지 3인 특전과 커티시로 하프사이즈 화이트와인 및 과일 또는 마카롱이 제공되고 세계적인 플로리스트 크리스챤 또뚜의 환영 플라워와 롯데시네마 티켓 3장이 선
[KJtimes=유병철 기자] 르네상스 서울 호텔은 4월 5일 산뜻한 바람, 따사로운 햇살의 계절에 맞추어 직장인들을 위한 도심 속 휴식 공간인 야외 비어 가든을 개장한다. 파라솔 아래, 동료와 삼삼오오 모여 한쪽 벽에 설치된 대형 스크린에서 펼쳐지는 즐거운 스포츠 경기를 보며 시원한 맥주를 비롯한 다양한 음료 및 스낵을 즐길 수 있다. 특히 저녁 6시부터 10시 사이에 이용 가능한 비어 가든 패키지를 선보여 실속 있는 가격에 무제한 음료 또는 무제한 그릴 안주 뷔페 등을 즐길 수 있도록 한다. 월, 수, 금요일에는 소시지, 치킨 윙, 고기 꼬치 등이 제공되는 소시지와 육류로 준비되는 BBQ 뷔페를, 화, 목요일에는 해물전, 새우 꼬치, 오징어와 조개 구이 등의 해산물 BBQ 뷔페를 각각 선보여 시원한 음료와 함께 가벼운 저녁을 즐길 수 있다. 모든 뷔페에는 다양한 메뉴로 구성
[KJtimes=유병철 기자] 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트–서울(이하 여의도 메리어트 호텔)은 아빠와 아이가 함께 요리할 수 있는 특별한 객실패키지 쿠킹 위드 대디 패키지를 제안한다. 여의도 메리어트 호텔은 객실 내 주방과 세탁 시설을 완벽하게 갖추고 있어서 요리, 베이킹, 세탁 등이 가능하여 서울 시내에서 지내면서도 교외로 놀러간 기분을 만끽할 수 있게 한다. 쿠킹 위드 대디 패키지는 스위트 형 1 베드룸 아파트먼트 객실을 기본으로 스파게티 재료와 레시피 셋팅을 포함하고 있다. 스파게티 면, 소스, 신선한 부재료들과 허브 등이 준비되고 그 외 필요한 내용물은 그로서리 리스트에서 선택, 추가 주문 할 수 있다. 한편 호텔에서 투숙하는 동안에는 호텔 내 휘트니스 스파층에 위치한 키즈풀과 키즈룸 입장이 가능하기 때문에 아빠와 자녀가 더 많은 시간을…
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 델리에서는 이스터 달걀 모양의 귀여운 초콜릿 아이템을 선보이며 쉐프와 함께하는 키즈 쿠킹 클래스를 진행한다. 델리에서는 생명의 탄생을 의미하는 달걀 모양의 귀여운 이스터 머핀이나 이스터 초콜릿을 판매할 예정이며 이 아이템들은 아이들이나 연인을 위한 작은 선물로 안성맞춤이다. 또한 호텔 쉐프의 안내에 따라 진행되는 이스터 키즈 쿠킹 클래스에서는 달걀에 아이들이 색색의 다양한 컬러를 칠하며 그림을 그릴 수 있도록 키즈 쿠킹 클래스가 진행된다. 아이들에게 부활절의 의미를 되새기고 친구들과 즐거운 시간을 보내며 창의력을 기를 수 있는 추억을 제공하는 시간이 될 것이다. 키즈 쿠킹 클래스에 참여하는 어린이들은 호텔에서 특별 제작한 귀여운 어린이용 앞치마와 모자를 이용하여 호텔 쉐프
[KJtimes=유병철 기자] 리츠칼튼 서울 리츠 델리에서는 자연 있는 그대로의 맛과 영양을 즐길 수 있는 마크로비오틱 디저트를 선보인다. 노화방지와 피부미용, 피로회복에 좋은 흑임자, 비타민과 미네랄이 풍부한 아보카도, 비타민이 풍부한 호박, 최고의 식물성 단백질로 알려진 콩, 몸에 필요한 필수 영양소와 무기질을 듬뿍 함유한 밤 등 건강에 좋은 식재료의 맛과 영양을 그대로 담아낸 디저트이다. 두유 두부 치즈 케이크, 아보카도 티라미수, 호박 흑임자 푸딩 등이 준비된다. 가격 6500원부터 4만2000원까지.
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 및 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 매주 주말 금요일부터 일요일 중 투숙하는 고객들에 한해 양 호텔 대표 레스토랑 5곳 중 한 곳에서 커플 세트 메뉴를 즐길 수 있는 혜택이 포함된 테이스티 위크앤드 패키지를 2013년 말까지 선보인다. 이 패키지를 위해 대표 레스토랑 5곳의 책임 셰프들이 별도의 코스메뉴를 세심하게 구성했으며 패키지 이용 고객에게는 2인 커플 세트 메뉴가 제공될 예정이다. 고객은 원하는 스타일의 음식과 레스토랑 분위기에 따라 5곳의 레스토랑 중 자유롭게 선택할 수 있으며 투숙 기간 중 예약 후 이용할 수 있다.패키지에 포함된 대표 레스토랑 5곳은 무역센터 52층에 위치해 전망이 아름다운 마르코폴로, 컨템포러리 프렌치 레스토랑 테이블 34, 품격 있는 정통 일식 레스토랑 하코네, 4개국의…
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐의 명월관에서는 새싹이 돋는 싱그러운 봄을 맞이하여 오는 4월 1일부터 6월 30일까지 점심 특선으로 한우 불고기와 영채 화반을 선보일 예정이다. 명월관의 한우 불고기와 영채 화반은 임금님 수라상에 올랐다는 귀한 봄나물 영채와 두릅, 돌나물, 달래, 더덕 취나물 등 신선한 제철 봄나물로 차린 반상이다. 영채는 단백질과 비타민 그리고 필수 아미노산이 풍부한 장수식품으로 잘 알려져 있다. 명월관 염영일 조리장의 오랜 노하우로 출시된 이번 메뉴는 낮 12시부터 3시까지 점심특선으로만 선보인다. 가격 4만9000원.…