[KJtimes=유병철 기자] 밀레니엄 서울힐튼 일식당 겐지에서는 2013년 1월과 2월 두 달간 나베모노 특선을 선보인다. ‘나베모노’란 ‘냄비요리’라는 의미의 일본말이며 추운 겨울날씨에 제격인 겨울철 별미요리이다. 밀레니엄 서울힐튼 일식당 겐지에서 선보이는 나베모노 특선에는 복어냄비정식, 대구지리정식, 도미매운탕정식, 모둠냄비정식, 해물우동정식 등 5가지 일품요리로 준비된다. 나베요리는 국물 맛을 우선시 하는 우리나라의 찌개와는 달리 뜨끈한 국물에 살짝 익은 건더기를 먹기 위한 요리이다. 다시마 우려낸 국물에 주재료를 넣고 재료에서 우러나는 향과 풍미를 느낄 수 있는 요리이다. 식성에 따라 된장의 농도를 달리하여 끓는 국물에 마지막으로 넣은 후 적당하게 익은 건더기를 건져서 초간장에 찍어 먹는다.…
[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 메디컬 스파 공간 플라자스파클럽에서는 신년을 맞아 몸과 마음을 깨끗이 하고 부정을 피하는 의미로 ‘오리엔탈 스파 저니’ 프로그램을 오는 1월 31일까지 선보인다. 오리엔탈 스파 저니는 겨울철 거칠어진 피부와 지친 몸을 한방 요법으로 개선해주는 스파 프로그램으로 바디 리츄얼과 훼이셜 리츄얼로 구성된다. 오리엔탈 바디 리츄얼은 전신 프로그램으로 한방 약재를 이용한 스크럽을 통해 각질을 제거하고, 장기와 연결되어 있는 전신의 경혈점을 자극해 독소 배출과 함께 기와 혈의 균형을 맞춰준다. 오리엔탈 페이셜 리츄얼은 훼이셜 집중 관리 프로그램이며 전신 스크럽뿐만 아니라 훼이셜 관리를 통해 피부 재생과 저항력을 높여 추위에 견딜 수 있는 에너지를 부여한다. 특히 인삼을 비롯해 각종 한방 약재를 이용한 훼이셜…
[KJtimes=유병철 기자] 힐튼 남해 골프 스파 리조트(이하 힐튼 남해)는 가족과 함께 특별한 신년 휴가를 즐길 수 있는 늦겨울 패키지를 소개한다. ‘포근하고 아늑한 휴식’을 콘셉트로 한 이번 패키지는 힐튼 남해 스위트 객실에서 1박과 조식 뷔페, 특선 디너와 함께 무료 스파 입장권, 글루바인 웰컴 드링크, 일리 커피 기프트를 추가 혜택으로 준비했다. 스위스 출신의 총지배인 스테파노 루짜는 “겨울이면 고향에서 마시던 따뜻한 와인의 추억을 담아 준비했다. 유럽에서 즐겨 마시는 글루바인으로 추위로 움츠러든 몸과 마음을 녹이고 따뜻한 늦겨울을 즐겨보길 바란다”고 전했다. 1월 7일부터 2월 28일까지 진행되는 늦겨울 패키지는 2인 기준 주중 28만원, 주말 42만원에 이용 가능한 실속 만점 패키지다. 특히 구정 연휴 기간에도 패키지를 이용할 수 있어 더욱 경제적
[KJtimes=유병철 기자] 남산에 위치한 도심속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 겨울방학을 맞이한 어린이와 가족을 위한 펀 페스티브 프로모션을 출시했다. 본 프로모션에는 오아시스 레스토랑에서 온 가족이 함께 풍성하게 즐길 수 있는 쉐어링 메뉴가 포함되며 아이스링크슬로프 무료입장과 렌탈 무료 혜택 또한 제공된다. 선택 가능한 메뉴는 스파게티와 콤비네이션 피자, 고추장 떡볶이, 새우 볶음밥, 어묵 꼬치, 핫초코 등이 포함된 A메뉴 혹은 스파게티와 소고기 버거, 콤비네이션 피자, 불고기 떡볶이, 계절과일, 핫초코 등이 포함된 B메뉴가 있다. 2월 말까지 진행 예정인 본 프로모션은 예약이 필수이며 5인 이상 그룹 예약만 가능하다. 가격 A메뉴 6만6000원, B메뉴 7만2000원. 한편 반얀트리 서울은 풍성한 혜택이 포함된 윈터 패키지도 선보인다. 객실 1박 투숙 시…
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔서울의 스타일리시 업스케일 뷔페 레스토랑 라세느가 계사년 새해를 맞아 한 해의 건강과 복을 기원하며 1월 2일부터 1월 31일까지 한 달간 중화 4대 진미 프로모션을 선보인다. 북경요리와 상해요리, 사천요리, 광둥요리를 일컫는 중화 4대 진미는 세상의 모든 별미가 모였다는 중국에서도 단연 최고의 식도락으로 꼽힌다. 라세느의 이번 프로모션은 이들 4대 진미를 한자리에서 경험할 수 있는 흔치 않은 기회다. 중화 4대 진미로 북경요리에는 베이징덕과 해삼대파볶음, 탕수생선, 가리비 부추 볶음 등이 준비되고, 상해요리에는 게살삼슬볶음과 어향삼겹살, 생강 새우볶음 후추소스, 사천요리에는 가상해삼, 삼선마파두부, 생선 두반장소스, 어향소고기볶음, 궁보계정, 그리고 광둥요리에는 고로육과 간장 고수 생선찜, 돼지 바비큐, 게살 설
[KJtimes=유병철 기자] 국내 최초의 호텔 직영 갤러리인 롯데호텔 갤러리가 계사년 새해를 맞아 행운과 복을 기원하는 ‘2013 Sweet Fortune 展’을 2013년 1월 1일부터 2월 28일까지 개최한다. 수호갤러리와 공동으로 기획한 이번 신년기획초대전에는 극사실주의 서양화가 김은옥과 이흠, 그리고 동양의 먹을 소재로 한 회화가 이동엽이 참여한다. 롯데호텔서울 본관 로비 1층에 위치한 롯데호텔 갤러리는 한국 최초의 상업화랑인 반도화랑을 계승하며 지난 2011년 3월 2일 개관했다. 반도화랑은 롯데호텔서울의 전신인 반도호텔이 1956년 문을 열어 故 박수근 화백을 비롯한 국내 근현대 미술의 원로화가들의 작품을 해외시장에 알리는 첫 관문이자 등용문이 됐다. 첫 개관기념전인 ‘1956 반도화랑, 한국 근현대미술의 재발견展’을 시작으로 롯데호텔 갤러리에는 회화, 사진, 미디어
[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 중식당 도원에서는 신년을 맞아 2013년 1월 3일부터 2월 28일까지 리우 위앤 런 수석 셰프가 준비한 이색 보양 메뉴를 선보인다. 이번 특선 메뉴는 플라자호텔 식재료 TF팀이 고급, 희소, 맛이라는 세 가지 기준을 통해 엄선한 식재료를 메뉴화 하는 2013 고메 크루즈 프로모션의 일환으로, 기존 중식당에서 흔히 접해보지 못했던 머스코비 오리와 제주 흰꼴뚜기를 활용한 고급 코스 요리이다.머스코비는 최상급 오리고기로 특히 유럽과 대만에서 보양식으로 즐겨먹고 있으며 강장효과 및 고혈압 예방에 특효가 있다. 일반 오리고기와는 다르게 기름이 적고 맛이 담백한 것이 특징이며 풍부한 육량과 이국적인 풍미를 자랑한다. 도원에서는 바삭한 껍질과 쫄깃한 속살을 맛볼 수 있도록 북경식으로 요리한 머스코비 구이를 제공하며 머스코비…
[KJtimes=유병철 기자] 서울신라호텔이 세계적으로 가장 많이 발간되는 럭셔리 여행전문지 트래블앤드레저(Travel+Leisure)지가 뽑은 한국 최고의 호텔로 선정됐다. 미국 뉴욕에서 매달 170만부를 발행하는 트래블앤드레저 지는 매년 1월과 8월 두 차례 전세계 상위 500대 호텔을 선정한다. 2013년 1월호의 상위 500대 호텔에는 한국 호텔 중 서울신라호텔과 파크하얏트서울만 순위에 들었다. 이 잡지가 리서치 회사인 해리스 인터액티브와 독자대상 설문조사 등을 진행한 결과 서울신라호텔은 지난 8월 아시아 최고의 시티호텔 30에 선정된 데 이어 상위 500대 호텔에 선정됐다. 서울신라호텔은 총점 91.16점을 얻어 도쿄의 파크하얏트(91.16점) 상하이 샹그릴라호텔(90.4점) 홍콩 만다린오리엔탈(91.66점)과 비슷한 수준으로 평가됐다. 아시아 주요도시 호텔 중에서는 서울만 글로벌 체인호
[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주는 2012년을 보내고 2013년을 맞이하며 제주를 찾는 고객들을 위해 12월 31일 단 하루의 뜻 깊은 시간을 위한 새해 전야 이벤트를 진행할 예정이다. 12월 31일 늦은 오후 7시부터 진행되는 ‘해피 뉴이어 뷔페’ 고객들은 전 세계 하얏트 숙박권과 그 외의 다양한 호텔 상품이 경품으로 제공되는 행운권 추첨 이벤트에 참여할 수 있다. 추첨은 호텔 로비 라운지에서 오후 9시 이후 부터 줄리앙 곤잘베스 총지배인과 식음 및 객실 이사들의 추첨을 통해 밤 10시까지 이뤄지며 하얏트 리젠시 제주의 하우스 듀오 밴드와 디제이와의 신나는 공연을 함께 즐길 수 있다. 특히 2013년을 알리는 종소리와 함께 하얏트 리젠시 제주의 송년-새해 이벤트 클라이막스인 축하풍선 이벤트가 진행된다. 아트리움 양식의 원통형 구조로 되어있는 호텔 로비의…
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔의 한식당 온달에서는 겨울을 맞이하여 우리 몸에 따뜻한 기운을 불어 넣어줄 온달 겨울 오찬 특선을 2013년 1월 31일까지 선보인다. 메뉴는 고슬고슬하게 지은 밥 위에 강원도산 산나물을 풍성하게 얹어 고소함과 영양이 가득한 산채 비빔밥, 식물성 단백질의 함량이 높아 밭에서 나는 소고기라 불리는 콩을 주 재료로 만든 해물 순두부 찌개가 있다. 특히 순두부 찌개는 부드러우면서도 소화가 잘 되는 별미 음식으로 다이어트에도 효과적이다. 가격 산채 비빔밥 단품 4만5000원, 해물 순두부 찌개 정식 2만4000원, 산채 비빔밥과 순두부 찌개 상차림 6만원. 한편 정통 일식당 기요미즈에서는 캐비어, 트러플, 푸아그라와 함께 세계 4대 진미로 꼽히는 복어를 활용한 겨울철 건강 참복 특선을 2013년 2월 28일까지 선보인다. 칼로리가
[KJtimes=유병철 기자] 다사다난했던 2012년을 보내며 새롭게 찾아오는 2013년 계사년을 맞이하여 63빌딩 59층에 위치한 유럽피언 레스토랑 워킹온더클라우드에서는 해돋이와 함께 호텔식 조식 뷔페를 맛볼 수 있는 새해맞이 스페셜 패키지를 출시했다. 이용시간은 2013년 1월 1일 오전 6시 30분부터 9시까지이다. 워킹온더클라우드 '새해맞이 이벤트'는 추운 날씨에 산과 바다를 찾지 않아도 가까운 도심 속에서 새해 첫 해돋이를 맞이할 수 있는 63레스토랑 특별 이벤트이다. 1월 1일 가족, 친척, 친구와 함께 따뜻한 레스토랑에서 일출 맞이 후 떡국과 함께 호텔식 조식 뷔페도 맛볼 수 있는 1석2조의 기회이다. 워킹온더클라우드는 세계적인 미식 가이드북 자갓 서베이와 국내 미식 가이드북 블루리본 서베이에 우수 레스토랑으로 선정 된 곳이기도 하다. 63이샵을 통해 사전 예약 가
[KJtimes=유병철 기자] 서울가든호텔 중식당 왕후에서는 2013년 2월 28일까지 백가지 요리에 백가지 맛이 감돈다는 사천 요리를 다양한 향신료와 독특한 조리 방법으로 선보인다. 중국 요리 중에서도 풍부한 맛과 다양한 종류를 자랑하는 사천 요리는 기름지지 않고 매콤해 우리 입맛에 잘 맞는 중국 요리로 샥스핀, 전복, 송이, 해삼 등 보양 재료들을 사용해 겨울철 보양식으로도 안성맞춤이다. 이번에 선보이는 사천 요리는 사천식 전가복, 두부 해물 통샥스핀, 사천식 후추 소안심, 고추굴짬뽕 등이다. 가격 점심 세트 메뉴 4만2000원~4만9000원, 저녁 세트 메뉴 6만6000원~7만9000원, 점심 특선 5만5000원, 저녁 특선 9만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 24층의 전면 통창을 통해 사방으로 아름답게 펼쳐지는 강남 도심 전경을 감상하며 정갈한 한식과 디저트를 즐길 수 있는 파크 하얏트 서울 더 라운지가 추운 날씨로 얼어붙은 몸을 녹여줄 따뜻하고 달콤한 홈메이드 단팥죽들을 선보인다. 파크 하얏트 서울만의 독특한 레시피로 정성스럽게 만들어 선보이는 단팥죽은 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 전남 영암의 유기농 팥을 사용하여 건강에 좋은 영양식이다. 팥은 여러번 삶아 쓴 맛을 없앤 후 믹서기에 갈고 채에 걸러 곱고 부드러우며, 생찹쌀을 넣고 다시 한 번 끓여 더욱 깊고 진하다. 설탕 대신 꿀을 첨가하여 많이 달지 않으면서 팥 본연의 고소한 맛과 풍부한 향을 최대한 살렸다. 전통 다기에 2인용으로 가득 담겨 사이드 별미 메뉴들과 함께 제공되는 더 라운지의 단팥죽은…
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔월드가 2013년 2월 28일까지 추위에 얼어붙은 몸과 마음에 온기를 더해줄 세 종류의 시크릿 키 패키지를 선보인다. 도심 속 특별한 휴식을 안겨줄 디럭스 객실 1박과 SK-Ⅱ 부티크 스파 프로그램(2인), 롯데시네마 영화관람권(2매), 크리스피 크림도넛 이용권(1매) 등이 포함됐다. 피테라는 33만원 상당의 얼굴 마시지를, 시그너처는 55만원 상당의 족욕과 생체발열마사지 및 바디 스트레칭을, 엘엑스피 로얄은 66만원 상당의 족욕과 얼굴두피 마사지를 제공한다. 한편 패키지와 더불어 롯데호텔월드가 준비한 콘서트를 함께 즐겨보는 것도 특별한 크리스마스의 추억으로 남을 것이다. 23일에는 여성 듀오 옥상달빛의 ‘수고 했어 올해도’, 24일에는 015B와 임정희가 함께 하는 ‘크리스마스의 선물’, 25일에는 ‘나가수’ 스타 소향의 ‘슈퍼 디셈버…
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔서울이 한중일 호텔 최초로 에너지경영시스템 국제표준인증인 ISO50001을 획득했다. 세계 1위 국제검증기관인 스위스 SGS가 심사했고 지난 14일 SGS를 대신해 요르크 알로이스 레딩 주한 스위스 대사와 SGS그룹 한국지사 관계자가 소공동 롯데호텔서울을 방문해 인증서를 수여했다. ISO50001은 기후변화 시대를 맞아 기업경영에서 에너지 절감을 촉진하고자 국제표준화기구(ISO)가 지난해 6월 새로 마련한 국제인증이다. 국내에서는 삼성전자, 삼성중공업, 대우조선해양, 현대건설, 포스코 등에 이어 롯데호텔이 본점인 롯데호텔서울을 통해 국내 10번째로 ISO50001을 획득했다. 롯데호텔서울은 지난해 7월 에너지경영방침을 제정하고 전문가집단인 롯데정보통신 환경컨설팅팀과 공조해 호텔 특성에 맞는 에너지경영 매뉴얼과 절차서를 단계적으로 제작