[KJtimes=유병철 기자] 선선한 바람이 불어오는 가을철, 입맛을 돋우는 이색 별미를 찾아나서는 이들을 위하여 그랜드 하얏트 서울의 테라스에서는 오는 10월 11일부터 24일까지 그랜드 하얏트 싱가포르의 셰프를 초청해 다채로운 퓨전 요리들을 선보인다. 중국, 인도네시아 태국, 영국 등 여러 민족과 문화가 만나 어우러진 독특한 싱가포르의 식문화를 경험할 수 있는 트루 싱가포르 프로모션은 그랜드 하얏트 싱가포르의 셰프 로우 후이 헝을 비롯하여 3명의 셰프가 방문해 풍미 가득한 싱가포르 요리들을 선보인다. 셰프 로우 후이 헝은 싱가포르 차이니스 연회 주방의 셰프로 18년 이상의 요리 경력을 자랑한다. 그는 하얏트 리젠시 이스탄불, 그랜드 하얏트 베를린 등 전세계 하얏트 호텔의 싱가포르 요리 프로모션을 통하여 싱가포르의 독특한 맛과 향을 소개하고 있다.…
[KJtimes=유병철 기자] 제주신라호텔은 새롭게 선보이는 다양한 상품과 프로그램을 고객에게 알리고 고객과의 소통 활성화를 위해 8월 브랜드 블로그를 오픈했다. 제주신라호텔 브랜드 블로그는 제주신라호텔의 공간과 음식, 공연과 레저 액티비티, 서비스 등 제주신라호텔에 관한 모든 이야기를 생생하게 담고 있다. 이번 브랜드 블로그 오픈으로 고객들은 홈페이지에서 자세히 얻지 못했던 제주신라호텔의 상품과 서비스에 대해 더욱 구체적인 정보를 얻을 수 있게 되었으니 제주신라호텔로 여행을 준비한다면 필수로 들러봐야 할 것이다. 한편 제주신라호텔 공식 블로그 오픈을 기념해 10월 10일까지 ‘브런치 여행을 떠나다’라는 주제로 더 파크뷰 브런치 초대 이벤트를 진행한다. 브랜드 블로그에 게재된 더 파크뷰 브런치 초대 이벤트 페이지를 본인의 블로그, 트위
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐 레스토랑 두 곳에서 풍요로운 가을을 맞아 가을 정취를 느낄 수 있는 가을 미각 특선을 출시했다. 한식당 명월관에서는 한우 불고기와 십근채 연잎 돌솥밥을, 일식당 기요미즈에서는 나가츠마 일본인 조리장이 선사하는 가을 가이세키 요리를 선보인다. 명월관의 한우 불고기와 십근채 연잎 돌솥밥은 대표적인 사찰 음식 중 하나인 연잎밥으로 구성된 것이 특징이다. 연잎밥은 한습(寒濕)을 없애주고 고혈압, 당뇨, 대하증 등 모든 혈병을 멎게 하여 마음을 맑게 하는 것 외에 심신 안정에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 명월관 염영일 조리장의 오랜 노하우로 출시된 이번 메뉴는 11월 30일까지 선보인다. 가격 3만9000원. 일본에서 3대째 이어오는 교토 요리 전문가인 나가츠마 조리장이 직접 선보이는 가을 가이세키 요
[KJtimes=유병철 기자] 리츠칼튼 서울의 유럽피안 레스토랑 더 가든에서는 건강을 생각한 오가닉 마크로비오틱 메뉴로 구성된 선데이 브런치를 선보인다. 선데이 브런치에서는 제철 식자재로 선보이는 메뉴들을 비롯하여 블루베리 스무디, 바닷가재, 양갈비, 왕새우와 가리비, 프와그라, 꽃등심 수육 카르파치오, 샤브샤브 불고기 샐러드와 주방장이 직접 싸주는 타코요리 60여 가지의 오가닉 마크로비오틱 메뉴가 준비된다. 또한 갓 짜낸 오렌지, 토마토 생과일 주스와 와인, 스파클링 와인이 무제한으로 제공된다. 선데이 브런치는 일요일 오전 11시30분부터 오후 2시30분까지 운영한다. 가격 7만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 메이필드 호텔의 로얄마일 야외 테라스에서는 10월 12일 저녁 7시 이탈리아 와인명가 펠시나 와인 5종을 메인으로 한 와인메이커스 디너 ‘올 댓 와인’을 선보인다. 이탈리아의 명문 와이너리 펠시나의 최상급 와인 5종과 이에 어울리는 풀코스 디너, 그리고 재즈공연으로 구성된 와인 디너파티는 각 와인에 얽힌 스토리들을 와인 메이커 패트릭 디터리히가 직접 해설해주어 테이스팅에 흥미와 깊이를 더해줄 것이다. 지난 9월 하디스 와인디너에 이어 진행되는 펠시나 와인 메이커스 디너는 스파이시하고 진한 담배 향과 젖은 흙내음을 맡을 수 있는 펠시나 폰탈로로 2007, 2004, 2003년 3종의 빈티지 버티컬 테이스팅을 비롯해 샤도네향과 열대과일 향, 바닐라 향이 느껴지는 펠시나 이 시스트리, 입안에서 향료의 맛과 좋은 느낌의 탄닌을 가진 펠시나 끼
[KJtimes=유병철 기자] 가을을 맞아 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 로비 라운지.바에서는 10월 28일까지 색색의 다양한 맛의 마카롱을 커피 또는 차와 함께 즐길 수 있는 디저트 뷔페 올 어바웃 마카롱 프로모션을 선보인다. 마카롱은 프랑스의 고급 디저트로 다양한 맛과 컬러가 특색이 있으며 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛은 달콤하다. 올 어바웃 마카롱은 블루베리, 레몬, 커피, 그린티, 딸기, 라즈베리, 오렌지, 헤이즐넛 등 알록달록 다양한 맛의 마카롱을 맛 볼 수 있는 디저트 뷔페로 아메리카노, 카페 라떼, 카푸치노 등의 커피나, 메밀차, 쑥차 등과 같은 한국 전통차 혹은 잉글리쉬 브랙퍼스트 티나 카모마일 티와 같은 허브티 중 선택하여 마카롱과 함께 맛볼 수 있다. 매주 금요일부터 일요일 오후 2시부터 5시까지. 가격 3만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐 레스토랑 두 곳에서 풍요로운 가을을 맞아 가을 정취를 느낄 수 있는 가을 미각 특선을 출시했다. 한식당 명월관에서는 한우 불고기와 십근채 연잎 돌솥밥을, 일식당 기요미즈에서는 나가츠마 일본인 조리장이 선사하는 가을 가이세키 요리를 선보인다. 명월관의 한우 불고기와 십근채 연잎 돌솥밥은 대표적인 사찰 음식 중 하나인 연잎밥으로 구성된 것이 특징이다. 연잎밥은 한습(寒濕)을 없애주고 고혈압, 당뇨, 대하증 등 모든 혈병을 멎게 하여 마음을 맑게 하는 것 외에 심신 안정에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 명월관 염영일 조리장의 오랜 노하우로 출시된 이번 메뉴는 11월 30일까지 선보인다. 가격 3만9000원. 일본에서 3대째 이어오는 교토 요리 전문가인 나가츠마 조리장이 직접 선보이는 가을 가이세키 요
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 시그니처 레스토랑 피스트는 9월 14일부터 30일까지 태국 방콕에서 게스트 쉐프 3명을 초청하여 매력적인 맛과 향이 가득한 전통 태국 음식을 선보인다. 태국 전통 퀴진을 선보이는 곳으로 유명한 방콕의 쉐라톤 그랜드 스쿰빗 호텔에서 온 3명의 쉐프는 호텔 41층에 위치하여 아름다운 서울의 전망을 감상할 수 있는 피스트 레스토랑에서 태국의 다양한 메뉴를 소개한다. 한국인의 입맛에도 잘 맞는 태국 음식들로 엄선하였으며 대표적인 메뉴 외에도 현지가 아니면 만나보기 어려운 독특한 메뉴도 맛 볼 수 있다. 담백한 게살과 부드러운 코코넛 크림, 커리의 향, 여러 종류의 야채가 어우러져 한국인에게 인기 있는 해산물 요리인 뿌팟퐁 커리, 세계의 3대 스프 중 하나인 똠양꿍, 상큼하게 즐기는 그린 파파야 샐러드 쏨
[KJtimes=유병철 기자] 아난티 클럽, 서울은 9월 15일 어린이 가을 피크닉을 개최한다. 초등학생을 대상으로 하는 어린이 가을 피크닉은 다양한 아웃도어 액티비티와 함께 최근 급 부상중인 캠핑을 결합한 올 데이 프로그램이다. 페이스페인팅과 간단한 오리엔테이션을 시작으로 아난티 클럽, 서울의 캠핑 존에서 텐트치기와 텐트에 걸 문패 만들기, 그리고 바비큐 요리 만들기로 캠핑을 체험한다. 점심식사 후엔 라켓클럽으로 이동, 청팀, 백팀으로 나뉘어 미니 운동회를 연다. 프로그램으로는 풍선 전달하기, 장애물 공 옮기기, 힐킬 페널티킥, 줄다리기, 계주 등 친구들과의 협동심을 기를 수 있는 단체게임 위주로 구성했다. 이긴 팀에겐 푸짐한 상품이 증정된다. 저녁엔 공연을 보면서 풀 사이드 바비큐를 준비했다. 20명 선착순 모집. 가격 13만5000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 강서 최초의 프리미엄 레지덴셜 스위트 메이필드스위트가 올 9월 말 그 모습을 드러낸다. 메이필드호텔 피트니스클럽에 개축된 메이필드스위트는 9가지 타입의 총 57실을 보유하고 있는 레지던스 스타일의 프리미엄 스위트이다. 메이필드호텔은 3만 평에 달하는 녹지와 수려한 조경을 십분 살려 고객들이 메이필드스위트에 머무르는 동안 도심 속 자연을 느낄 수 있도록 편안한 여유로움을 선사한다. 메이필드스위트 객실이 위치한 피트니스클럽은 하나의 독립된 건물로서 수영장, 체련장, 사우나,스파와 함께 비거리 300야드의 골프연습장 75타석과 서울 시내 유일의 Par3 시설을 갖추고 있어 도심에서는 즐길 수 없는 고품격 라이프스타일을 제공한다. 9.7 평형부터 31.7 평형까지 다양한 타입의 객실 내에는 주방용품이 구비된 취사시설, 개별냉난방 및…
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 강남의 로비라운지는 9월 3일부터 11월 말까지 홍시를 주스로 만들어 선보이는 프로모션을 진행한다. 피로회복과 숙취해소 그리고 비타민 섭취에 좋은 홍시 주스는 영양소도 풍부하지만 보기에도 좋은 주홍색으로 식욕을 돋우는 효과도 있다. 홍시를 얼려 주스로 만든 아이스 홍시 주스, 아이스 홍시 수정과, 아이스 홍시 요거트 쉐이크, 아이스 홍시 슬러쉬, 아이스 홍시 다이쿼리 등 홍시를 다양한 종류의 음료로 선보인다. 가격 1만5500원~1만9000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 부티크 카페바 더라운지는 호텔 셰프가 직접 만든 수제 샌드위치 메뉴 6종을 요일 별로 골라 즐길 수 있는 ‘세븐 럭(7 Luck)’ 샌드위치 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 새롭게 추가된 신규 메뉴를 포함해 다양한 풍미와 식감의 샌드위치 메뉴를 소개하며 ‘오늘의 샌드위치’를 주문하는 고객에게는 최대 1만4000원 상당의 커피 혹은 차 한 잔을 무료로 제공한다. 더라운지 셰프가 재료 선정부터 레시피 개발까지 참여한 신규 샌드위치 메뉴는 총 3종으로 싱싱한 새우, 오징어, 가자미 등으로 만든 해산물 커틀릿이 들어간 오션스 버거, 터키인들이 주식으로 먹는 전통빵 에크멕(Ekmek)에 카망베르 치즈와 양송이 버섯 등이 어우러진 카망베르 치즈 버섯 파니니, 닭가슴살과 올리브, 색색의 파프리카가 들어간 저칼로리 다이어트 메뉴…
[KJtimes=유병철 기자] 특급호텔들이 본격적인 가을을 맞아 가을정취와 함께 휴식을 즐길 수 있는 패키지로 고객 유혹에 나섰다. 특급호텔들은 가을부터 주중 성수기에 돌입하는 관계로 주중 객실 가격이 비싼 대신 주말에는 가격을 낮춰 내국인 고객을 위한 서비스를 펼치고 있다. 아울러 다양한 주말 즐길 거리도 마련해 가족, 연인들을 위한 근사한 대체 여가 공간을 제시하고 있다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 9월 28일부터 10월 25일까지 ‘이사오 사사키’ 패키지를 한정 판매한다. 호텔에서의 편안한 하룻밤과 더불어 10월 28일 예술의 전당 콘서트홀에서 열리는 ‘이사오 사사키 라이브 콘서트’ 티켓이 제공되어 이사오 사사키만의 감성이 담긴 뉴에이지 음악들을 만날 수 있어 기대를 모은다. 이사오 사사키는 2000년 발매된 뉴에이지 앨범 ‘Missing you’의 수
[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주는 9월 7일부터 10월 31일까지 매주 금요일과 토요일 온 가족이 함께 다양한 그릴 요리를 즐길 수 있는 실속 주말 바비큐 뷔페를 오미마켓그릴에서 선보인다. 오미마켓그릴 주말 바비큐 뷔페는 당일 마련된 신선한 식재료와 재료 본연의 신선한 맛을 강조한 아시안식과 지중해 스타일의 이국적인 그릴요리를 선보인다. 전복을 비롯한 소라 및 왕새우 등의 해산물과 소고기와 양고기 및 제주도산 흑돼지 등 최고급 육류를 이용한 그릴코너는 개인 취양에 따라 다양한 라이브 요리를 직접 선택하여 즐길 수 있다. 이 외에도 신선한 재료를 즉석에서 조리해 제공하는 오픈 키친에는 누들코너, 파스타 코너, 한식 코너 등이 함께 마련된다. 가격 성인 5만8000원, 어린이 3만5000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 63빌딩에 위치한 63 뷔페 파빌리온은 9월 10일부터 10월 31일까지 깊어가는 가을을 풍성한 맛으로 느껴볼 수 있는 ‘가을로 떠나는 미각 여행’ 이벤트를 실시한다. 고급 식재료를 활용한 풍성한 가을 제철메뉴를 마음껏 즐길 수 있는 뷔페는 단연 인기 만점이다. 알싸한 솔향으로 항암의 효과는 물론 잃어버린 맛까지 돋워주는 가을 최고의 메뉴인 자연송이, 황실의 대표적인 원기회복 요리인 제비집, 키토산이 들어있는 게, 산마 수프, 유황 마늘구이, 허브 마리네이드 하여 진공 저온 숙성 요리하여 부드럽고 담백한 돼지 등심 수비드 요리, 가을 제철과일로 만든 홍시죽 등 60여종의 다양한 메뉴를 선보일 예정이다. 또한 가을메뉴 출시 기념으로 9월 10일부터 28일까지 3000원의 부담 없는 가격으로 생맥주를 무제한 즐길 수 있는 특별한 이벤트도 함께 선보