[KJtimes=유병철 기자] 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 - 서울 캐주얼 다이닝 레스토랑 파크카페에서는 스패니시 프로모션을 선보인다. 스페인에서 즐기는 여름을 모티브로 만들어진 이번 프로모션의 이름은 ‘티엠포 드 베라노’로 ‘여름의 시간’을 뜻한다. 이번 프로모션을 총괄 감독한 이성태 수석 주방장은 “스페인 현지인들이 즐기는 정통 가정식을 양질의 다이닝 메뉴로 재해석 하여 스패니시 음식, 고유의 맛을 담아냈다”고 전했다. 특히 발렌시아 지역 요리 방법으로 만들어진 발렌시아나 빠에야는 그릴에 요리된 해산물과 쇠고기 스테이크가 빠에아의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 준다. 이 외에도 마늘 소스를 곁들여 먹는 크로케타 드 메를루사와 가스파초, 하몽 꼰 토마테 등이 타파스 메뉴로 준비되며 스페인 스타일의 초콜렛 커스터드와 계절 과일이 디
[KJtimes=유병철 기자] 코트야드 메리어트 호텔 멀티풀 다이닝 레스토랑 모모카페는 브런치 뷔페 위켄드 부스터를 새롭게 단장하고 도심에서 즐기는 여름을 위해 보양식과 시원한 음료, 디저트를 선보인다. 서머 에디션 위켄드 부스터 브런치 뷔페를 감독한 신인철 총주방장은 “고단백 음식이 필수적인 여름시즌을 위해 해산물과 육류 그릴요리를 늘리고 야채 등 무기질의 섭취가 미흡할 수 있는 식단을 신선한 야채 뷔페와 여름 계절 샐러드로 완벽하게 즐길 수 있도록 준비했다”고 전했다. 여름 브런치에 빠질 수 없는 생맥주와 신선한 생과일 주스를 시원하게 마실 수 있도록 스테이션을 강화시키고 디저트로는 입맛에 맞게 직접 만들 수 있는 팥빙수와 젤라토 섹션을 마련했다. 뿐만 아니라 브런치 뷔페는 파스타 또는 이탈리안 정통 화덕피자를 맛볼 수 있는 선택 메
[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐은 드라마틱한 한강 야경을 배경으로 잠 못드는 여름 밤을 위한 특별한 하루를 마련했다. 7월 14일 단 하루, 16층에 위치한 레스토랑바 클락식스틴에서는 중국 상하이 나이트라이프를 대표하는 바 루즈 상하이를 구현하는 ‘Clock16 Welcomes Bar Rouge Shanghai’ 라운지 DJ 파티를 진행하며 2층 레스토랑 델비노에서는 페리에 주에 샴페인과 정통 프렌치 정찬의 정수를 맛 볼 수 있는 ‘Perrier Jouet with French Gala Dinner’를 선보인다. 클락식스틴에서 진행되는 ‘Clock16 welcomes Bar Rouge Shanghai’는 저녁 10시부터 새벽 3시까지 바 루즈 상하이의 스웨덴 출신인 대표 디제이 로빈 블릭스가 전하는 컨템포러리 음악과 도심의 야경 등 현지 무드를 그대로 선보인다. 상하이의 가장 핫하고 트렌디한 DJ 파티 장소로 각광 받는 바 루즈 상하이는 야외 테라스
[KJtimes=유병철 기자] 힐튼 남해 골프 스파 리조트(이하 힐튼 남해)가 본격적인 여름 휴가철을 맞이하여 최상의 가족 휴가를 위한 특별한 프로그램을 선보인다. 7월 19일부터 8월 26일까지 진행되는 여름 키즈 액티비티 프로그램으로는 얼굴 혹은 팔에 그림을 그려주는 페이스 페인팅과 아이들이 좋아하는 매직 풍선 만들기, 비즈 공예 등 재미있고 교육적인 프로그램이 준비되어 있다. 써머 키즈 액티비티는 매일 다양하고 색다르게 열리는 키즈 프로그램의 스케줄은 힐튼 남해 프론트 데스크와 Magic 서비스를 통해 확인 및 이용할 수 있으며 날씨 및 호텔 상황에 따라 변동될 수 있다. 이와 더불어 야외 수영장 스플래쉬와 더 스파에 위치한 아이들 전용 놀이 공간 키즈 파라다이스에는 미끄럼틀과 각종 놀이 기구들이 준비되어 있어 자녀를 동반한 가족 단위 고객들에게 인
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 강남의 일식당 슌미는 그동안 가장 좋은 반응을 얻었던 와인과 사케 베스트를 선별하여 9월 30일까지 주중에 한해 선보이는 특별 프로모션을 진행한다. 배우 조니뎁이 가장 사랑하는 와인으로 꼽힌 프랑스 보르도산 레드 와인인 샤또 깔롱과 텐숀코우린를 주문할 경우 슌미 주방장의 특급 레서피로 만들어진 인기 단품 메뉴 참치 다다끼와 야채 튀김 중 한 종류를 선택하여 이용할 수 있다. 가격 12만원. 또한 칠레산 테이블 와인인 테라 안디나 리제르바 샤르도네와 디아블로 까베르네 소비뇽 역시 한 잔에 9900원에 판매하는 프로모션을 겸하고 있다. 슌미는 일본어로 ‘최절정의 맛’을 뜻하는 트렌디한 일식 슈퍼 다이닝 레스토랑이다. 프라이빗한 공간과 아늑한 실내분위기는 지친 일상에서 벗어나는 기분을 선사한다. 일본 전통의
[KJtimes=유병철 기자] 서울신라호텔 프렌치 레스토랑 콘티넨탈에서는 오는 7월 11일 단 하루 프랑스, 독일, 미국 등 전 세계 다양한 캐비어를 한 자리에서 맛볼 수 있는 캐비어 갈라 디너를 개최한다. 세계 3대 진미로 꼽히는 캐비어를 최상급 품질로 엄선해 애피타이저부터 메인 디시까지 총 6가지 메뉴에 다른 스타일로 적용한 10 코스요리를 선보인다. 20세기 캐비어 미식가들이 가장 선호한 명품이라는 프랑스산 페트로시안 社의 오세트라 임페리얼, 오세트라 로얄 캐비어, 세계적인 미슐랭 스타 셰프들의 사랑을 받는 프랑스 카비아리 社의 벨루가 로얄 캐비어를 비롯, 미국 스털링 社, 독일 DH 社의 캐비어 등을 이날 소개한다. 특히 카비아리 社 제품의 경우 온전하게 보존된 자연 생태계에서 양식한 철갑상어에서 채취한 캐비어로 자연산 철갑상어가 감소하는 요즘 지속…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 레스토랑 그랜드 키친에서는 7월 6일부터 8월 31일까지 무제한 프리미엄 아사히 생맥주 및 BBQ 프로모션을 월요일부터 금요일까지 선보인다. 이번 프로모션은 일반 생맥주를 무제한으로 제공하는 기존의 프로모션과는 달리 프리미엄 아사히 생맥주를 추가 금액 없이, 시간 제한 없이 마음껏 즐길 수 있다는 것이 특징. 여기에 그릴 셰프가 라이브 스테이션에서 직접 구워주는 최고급 BBQ를 함께 맛볼 수 있다. 특히 제공되는 프리미엄 아사히 생맥주의 맛을 높이기 위해 당일 개봉한 생맥주만을 사용하며 순간냉각방식으로 보관되어 있기 때문에 특별 체크 카드를 사용, 가장 맛있는 맥주의 온도로 준비된다. BBQ 스테이션에서는 대관령에서 직접 공수한 특급 한우를 맛볼 수 있으며 평소 가격이 비싸 맛보기 힘
[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주는 다양한 고객과의 적극적인 소통을 위해 페이스북을 통한 이벤트를 여름 성수기인 7월과 8월 진행한다. 하얏트 리젠지 제주를 방문한 고객은 공식 페이지와 트립어드바이저를 통해 투숙 후기를 남기면 시스터 호텔인 하얏트 리젠시 괌의 4박5일 숙박권을 받을 수 있는 기회가 주어진다. 안타깝게 하얏트 리젠시 괌의 숙박권을 놓친 응모자 5명에게는 추첨을 통해 하얏트 리젠시 제주의 숙박권 혹은 레스토랑 식사권을 함께 제공한다. 올 여름 하얏트 리젠시 제주로 숙박할 계획이라면 호텔 페이지에 올라온 올레카페 테이크아웃 커피 무료 쿠폰을 다운로드 받아 이용하면 유용하다. 호텔 정문 앞 올레길에 놓여진 올레카페의 아이스 아메리카노 1잔을 페이스북 팬이라면 누구나 이용 가능하다. 이 외에도 충성 고객을 위한 깜짝 행
[KJtimes=유병철 기자] 르네상스 서울 호텔의 뷔페 레스토랑 카페 엘리제에서는 무더운 여름을 맞아 건강하고 신선한 재료를 이용하여 전라도의 다양하고 맛있는 향토 요리를 7월 1일부터 8월 31일까지 선보인다. 카페 엘리제에서는 전라도 지역의 유명한 향토 요리를 추가 스테이션에 준비하여 고객들이 맛과 향, 영양으로 가득한 다양한 보양식을 즐길 수 있도록 한다. 벌교 꼬막무침, 군산 간장게장, 담양 대통밥, 여수 아귀찜, 남도 오리 생불고기, 장어탕, 영광 굴비, 낙지 호롱, 소고기 육전 등 전라도 지역의 다양한 요리를 선보인다. 가격 주중 점심 6만원, 저녁 6만6000원, 주말 점심 6만3000원, 저녁 7만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울의 더 팀버 하우스가 오는 7월 16일부터 28일까지 최고급 농어 요리들을 선보인다. 비린 맛이 적고 살집이 두툼한 여름 농어는 다른 계절보다 단백질 함량이 월등이 높아 대표적인 여름 보양식으로도 잘 알려져 있다. 더 팀버 하우스에서 선보이는 농어 요리들로는 매실에 소금을 넣고 절인 일본 전통 장아찌인 우메보시 소스를 곁들인 아라이 사시미, 일본식 피클을 곁들인 9가지 농어 생선 초밥 모듬, 간장에 절여 구워 쫄깃쫄깃하고 고소한 유한야끼, 담백하면서도 깊은 맛이 일품인 농어찜 등이 있으며 농어 타다끼 샐러드, 사시미, 유한야끼, 가라아게 등 다양한 농어 요리를 모두 즐길 수 있는 5코스 세트 메뉴도 있다. 월요일부터 토요일 저녁 8시 30분부터 새벽 1시까지는 피아니스트이자 보컬리스트인 마크 윔스의 공연도 펼쳐진다
[KJtimes=유병철 기자] 밀레니엄 서울힐튼 프랑스 식당 시즌즈에서는 무더운 여름철 톡톡튀는 청량감을 선사해 줄 스파클링과 캐비아를 주제로 한 스파클링 써머 메뉴를 선보인다. 부드러운 거품과 솟아오르는 기포가 생동감을 선사하는 스파클링 음료와 가장 잘 어울린다는 평가를 받는 세계 3대 진미 중 하나인 캐비아 요리가 포함된 5코스 정찬을 즐길 수 있다. 식전주로 키르 로얄 칵테일 한 잔, 주요리에는 와인 한 잔, 식후주로 우아한 아네모네 꽃으로 장식한 라벨로 고급 샴페인의 대명사 페리에 주에 한 잔이 각각 제공된다. 또한 식사 중에는 프리미엄 스파클링 워터 오 드 페리에 한 병이 제공된다. 가격 15만원.…
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 호텔 서울의 양식당 JW’s 그릴에서는 7월 6일부터 29일까지 북대서양 연안의 신선한 바닷가재를 이용한 다양한 요리를 선보인다. 바닷가재는 여름철에 특히 육질이 단단하고 감칠맛이 좋아 연중 최고의 향과 풍미를 자랑한다. 또한 칼로리와 콜레스테롤이 낮고, 단백질과 미네랄이 풍부해 여름철 건강식으로 손색이 없다. 특히 필수 아미노산이 풍부하고 키토산이 머리를 맑게하고 뼈와 근육의 형성을 도와 아이들의 성장은 물론 여성의 골다공증 예방에 좋다. JW’s 그릴에서는 성게알 소스를 곁들인 바닷가재 카파치오, 바닷가재와 해산물을 넣은 라비올리와 와인크림 소스, 샴페인 소스를 곁들인 망고 바닷가재 샐러드, 관자와 새우를 채운 바닷가재, 트러플 버터로 구운 바닷가재와 안심 등 11가지 일품요리와 2가지 코스 메뉴를 선보인
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울은 여름밤을 뜨겁게 달궈줄 위스키 애호가를 위한 '젠틀맨스 클럽'을 7월 19일에 개최한다. 젠틀맨스 클럽은 매회 테마를 정하고 위스키 앰버서더를 초청하여 테마에 어울리는 다양한 종류의 위스키를 소개하고 테이스팅하며 네트워크를 형성해주는 소셜 클럽이다. 이번 젠틀맨스 클럽의 테마는 탈리스커 싱글 몰트 위스키로 숯 향기가 풍부하고 입안에서 몰트 향이 뜨겁게 퍼지며 마시고 나면 달콤한 여운이 남는다. 젠틀맨스 클럽은 수영장에 비치는 은은한 조명으로 이국적인 야외 다이닝을 선사하는 풀사이드 바베큐 부페에서 진행된다. 바베큐 요리와 함께 탈리스커 위스키 앰버서더의 몰트 위스키 소개 및 시음, 시가를 테이스팅 등 다채로운 이벤트가 마련된다. 젠틀맨스 클럽은 위스키 애호가라면 모두 참여 가능하며 7월 19
[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 올데이 다이닝 뷔페 세븐스퀘어는 메뉴를 대대적으로 변경하고 이를 기념하는 ‘내가 좋아하는 세븐스퀘어 신메뉴 뽑고, 사이판 여행 가자!’ 이벤트를 오는 8월 31일까지 진행한다. 이와 함께 7월 13일에는 메뉴 개편을 축하하기 위해 9000원만 추가하면 최고급 유럽 와인 5종을 무제한으로 즐길 수 있는 와인 뷔페 행사도 진행한다. 이번 메뉴 개편은 세븐스퀘어 영업 이래 처음 이뤄지는 것으로 새롭게 선임된 오창욱 주방장 총괄 아래 150여 가지 메뉴 중 80% 이상이 전면 교체된다. ‘자연 본연의 맛 그대로’라는 기존의 모토를 유지하되 삶거나 구워서 칼로리를 낮춘 자연식 메뉴를 다양화하고 한의사 처방의 각종 한방 재료를 첨가해 영양가가 풍부한 건강 메뉴의 비중을 높인 것이 특징이다. 특히 7월과 8월에는 홍삼 삼계탕, 프로방스
[KJtimes=유병철 기자] 세계 굴지의 호텔 체인인 힐튼 월드와이드는 2일 현재 전 세계적으로 20여 개에 불과한 최상급 럭셔리 브랜드인 콘래드 호텔이 서울의 금융 중심지인 여의도에 오는 11월 12일 국내 최초로 오픈 할 예정이라고 밝혔다. 콘래드 서울은 ‘스마트 럭셔리’라는 슬로건 아래 모던한 세련미, 스마트한 고급스러움, 현대적 이국적 감각을 경험할 수 있는 서울시내 및 여의도 유일의 특급 호텔로서 콘래드 서울을 찾는 다양한 고객들의 니즈에 부합하는 최신의 시설과 서비스를 제공함과 동시에 고객뿐 아니라 호텔 직원들 즉 사람에 적극 투자함으로써 진정한 ‘스마트 럭셔리’ 호텔 문화를 선보일 예정이다. 콘래드 서울의 총지배인인 닐스 아르네 슈로더는 “호텔은 단순히 하룻밤 묵기 위해 찾는 곳이 아니다. 콘래드 서울의 문을 열고 들어오는 순간부터…