[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울의 테라스 레스토랑에서는 3월 10일부터 20일까지 다양한 인도의 전통 요리들을 선보이는 인도 음식 축제를 선보인다. 이번 인도 음식 축제에서는 하얏트 리젠시 델리의 인도 요리 전문 셰프를 초청해 90여 가지의 다양한 인도 전통 요리를 제공한다. 난, 로티, 파라타 등 인도 정통 빵을 비롯해 마늘과 샤프란을 이용한 인도식 치킨 스프, 매콤하면서도 기름기가 거의 없는 탄두리 치킨, 다진 양고기에 크림치즈, 칠리로 맛을 낸 인도식 케밥, 인도식 코티지 치즈와 채소를 곁들여 만든 치즈 커리, 버터와 생크림으로 맛을 낸 채식주의자용 콩 커리, 튀긴 밀크 덤플링에 설탕시럽으로 달콤하게 만든 디저트등 독특한 향신료로 맛깔스런 빛깔과 향을 내는 다양한 인도요리를 애피타이저, 샐러드, 수프, 메인 요리, 디저트 스테이션에서 부
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 호텔 서울의 이탈리안 레스토랑 올리보는 3월 5일부터 17일까지 평소에 만날 수 없었던 나폴리 지역의 이색적인 피자를 선보인다. 피자의 본고장으로 알려진 나폴리 지역의 피자는 다양한 토핑과 모양을 갖춘 것이 특징이다. 프로모션 기간 동안 즐길 수 있는 대표 메뉴는 닭가슴살과 파르마 햄, 고르곤 졸라 치즈를 김밥처럼 돌돌 말은 트론체토 폴로 피자, 살라미, 모타델라 햄, 리코타를 채운 반달 모양의칼조네 피자, 해산물과 아티초크, 코파 햄, 버섯 등 4개의 토핑이 올려져 사계절 피자라고 불리는 스따지오니 피자, 신선한 과일과 바닐라 아이스크림으로 맛을 낸 초콜릿 피자 등이 있다. 이 외에도 신선한 샐러드로 맛을 낸 샐러드 피자와 소시지 피자, 풍부한 해산물을 즐길 수 있는 해산물 피자도 마련된다. 김종민 수석셰프는 “김
[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주는 제주 바다가 한 눈에 들어오는 테라스카페에서 3월 10일 부터 4월 30일까지 깨끗한 공기와 바람, 물속에서 자란 제주 햇나물을 이용한 봄나물 특선 코스를 선보일 예정이다. 제주에서 꼭 맛봐야하는 제주 유채 나물에 한라봉을 곁들인 샐러드에서부터 봄철 대하와 전복 그리고 봄나물 차 소바 무침을 시작으로 신선한 향이 일품인 달래와 냉이 그리고 봄나물의 왕이라 일컬어지는 두릅이 푸짐하게 들어간 봄나물 비빔밥과 강된장, 메로와 산마 구이를 비롯하여 햇쑥 바지락 된장국으로 구성되어 있으며 상큼한 딸기와 매실차가 디저트로 마련된다. 쪽빛으로 물들어가는 제주 바다를 바라보며 입안가득 봄기운을 담을 수 있는 하얏트 리젠시 제주의 봄나물 특선은 6코스의 소박한 제주식 한 상을 맛볼 수 있다. 가격 4만5000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 앰배서더 서울에서 예비 신랑 신부 양가 부모님의 첫 만남을 위한 상견례 패키지를 2012년 한 해 동안 선보인다. 호텔에서 상견례를 한 후 같은 해에 결혼식까지 올리게 되면 결혼식 비용에서 양가 부모와 예비 신랑 신부, 최대 10인까지의 식대를 공제해주는 것이다. 이외에도 호텔에서 웨딩 진행 시 이그제큐티브 스위트 허니문 객실 1박, 무료 조식, 신혼여행 경비 지원, 메이크업 샵에서 호텔까지 그리고 호텔에서 공항까지의 고급 링컨 리무진 픽업 센딩 서비스, 프리미엄 라이브 뷔페 더킹스 6인 식사권 제공, 호텔 내 프랑스 정통 딸라소 테라피숍에서의 마사지 서비스, 결혼식 당일 뒤풀이 할인 혜택 등 특전을 제공한다. 한편 카페 드셰프는 신선한 제철 재료를 중심으로 두 달에 한 번씩 새로운 코스메뉴를 선보이고 있다. 이에 식상하지…
[KJtimes=유병철 기자] 밀레니엄 서울힐튼 1 층에 위치한 카페 실란트로에서는 4월 한 달 동안 최상급 한우를 고객 테이블 앞에서 직접 제공하는 육 사시미를 기존의 뷔페 메뉴에 추가하여 선보인다. 한우 요리의 최고봉으로 일컬어지고 있는 육 사시미 요리는 얇게 자른 한우 사시미에 참기름장, 쌈된장, 배추를 상추에 함께 넣어 즐기는데, 그 맛이 가히 천상의 맛이라 불릴만하다. 가격 점심 어른 5만1000원, 어린이 3만600원, 저녁 어른 5만5000원, 어린이 3만3000원 한편 실란트로에서는 매주 금요일 저녁에 신선한 해산물을 뷔페식으로 즐길 수 있는 해산물 뷔페를 계속해서 선보이고 있다. 실란트로의 기존의 인기메뉴에 추가되어 뷔페식으로 마련되는 해산물 뷔페에는 삶은 새우, 킹크랩, 홍합, 대합 요리, 신선한 굴요리, 해산물 샐러드, 절인 연어, 게살 샐러드, 지중해식 해산
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울은 3월 14일 화이트 데이를 맞이하여 연인들을 위한 특별한 연인들의 디너 뷔페가 준비된다. 밀크, 화이트, 다크 초콜릿을 활용한 색다른 요리들과 브라우니, 블랙 포레스트 케이크, 초콜릿 퍼지 등의 환상적인 초콜릿 뷔페 코너가 마련된다. 이와 함께 특급호텔 셰프가 선보이는 인터네셔널 퀴진의 향연과 꽃, 케이크, 와인 등도 준비된다. 가격 8만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 르네상스 서울 호텔의 한식당 사비루에서는 다가오는 봄을 준비하여 싱그러운 봄나물을 이용한 메뉴를 3월 31일까지 선보인다. 한식당 사비루는 청정지역에서 갖 수확한 파릇파릇한 봄나물을 이용하여 매콤하면서도 시원한 국물이 일품인 봄나물 조기매운탕과 돌나물 생채, 신선한 봄의 기운을 맛볼 수 있는 봄나물 비빔밥과 미나리 무우전, 봄향기가 가득한 모시조개 냉이국과 봄나물 가지미 식해를 선보인다. 가격 4만5000원.…
[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 이탤리언 레스토랑 투스카니에서는 2012년 화이트데이를 맞이하여 로맨틱 디너를 3월 9일부터 18일까지 선보인다. 사무엘 주카 주방장이 선보이는 로맨틱 디너는 아무즈 부쉬로 시작하여 바닷가재와 굴로 만든 에피타이저, 국내산 한우 안심으로 만든 스테이크, 화이트 초콜릿 디저트 등 9가지 메뉴로 구성된 특별 코스로 여기에 무료 샴페인도 제공한다. 또한 로맨틱한 분위기를 위해 장미꽃잎으로 데커레이션한 테이블 위에 연인을 위한 초콜릿 케이크 그리고 플라워 브랜드 지스텀에서 제작한 부케까지 선물로 제공하여 완벽한 디너가 가능하다. 가격 1인당 15만원.…
쉐라톤 인천 호텔의 뷔페 레스토랑 피스트에서는 오는 3월 16일부터 3월 25일 까지 인도 웨스틴 하이데라바드 마인드 스페이스 호텔에서 초청한 셰프 야다이아 반다루와 함께 인도 요리의 향연을 선보인다. 반다루 셰프는 이번 프로모션을 통해 기존에 한국에 소개되었던 요리들과 차별화된 인도 전통의 맛과 향을 담은 다양한 요리를 점심과 저녁뷔페로 소개한다. 메뉴로는 지역 전통의 렌틸콩 수프, 다양한 종류의 인도식 빵 난, 사워 크림과 치즈를 가미한 탄두리 치킨, 케밥, 해산물 커리 등 양고기와 치킨 그리고 해산물을 이용한 다채로운 인도요리가 풍성하게 마련된다. 가격 점심 4만9500원, 저녁 5만9500원. 뷔페 이용과 함께 차이티 한 잔이 제공된다. 쉐라톤 인천 호텔이 소개하는 또 다른 식도락 여행으로 중국 정통 딤섬의 맛을 만나보자. 중식당 유에에서는 3월 23일
노보텔 앰배서더 강남의 일식 수퍼 다이닝 레스토랑 슌미는 2012년을 맞아 새로운 제철 메뉴로 구성된 일식 주말 뷔페를 선보인다. 일식 메뉴는 특성상 쉽게 탈이 날 수 있어 먹기에 조심스러운데 숙련된 조리사가 안전한 재료로 퀄리티 높은 음식을 제공하는 호텔 일식당은 안전한 일식 외식장소로 선호되고 있다. 또한 가격 면에서도 호텔 밖의 일반 레스토랑과 크게 다를 바가 없다. 슌미의 메인 요리사 백학만 셰프는 2008년 초 노보텔 앰배서더 강남의 슌미에 합류하였으며 특급호텔에서만 20여년 경력을 가지고 있는 배테랑 셰프이다. 또한 계절별로 신선한 재료를 사용하며 꾸준히 벤치마킹을 해 맛을 업그레이드 하고 있다. 백학만 셰프가 선보이는 슌미 주말 뷔페의 식단은 총 100여종으로 다양하다. 에피타이저는 미역오이 초회, 와사비 샐러드, 청어알, 참치다다끼,
쉐라톤 그랜드 워커힐은 3월 1일부터 6월 3일까지 봄나들이를 계획하는 가족 또는 연인들을 대상으로 형형색색의 봄꽃이 만발하는 아차산 자락에서 따스한 봄기운을 느끼며 편안한 휴식이 가능한 스프링 샤워 패키지를 선보인다. 본 패키지는 숙박과 피크닉 런치박스 또는 조식이 기본으로 구성되며 객실 선택에 따라 3가지 타입으로 나뉜다. Type Ⅰ은 ‘숲 속의 별장’이라 불리는 별관 더글라스 룸에서의 1박과 콤보 샌드위치, 쿠키, 마들렌, 음료 등이 포함된 피크닉 런치박스가 제공된다. 가격 18만9000원부터. Type Ⅱ는 본관 디럭스 룸 1박과 올데이다이닝 레스토랑 더뷰에서 조식이 포함된다. 가격 22만7000원부터. Type Ⅲ는 본관 클럽 디럭스 룸 1박과 클럽 라운지 조식 및 무제한 다과를 즐길 수 있는 해피아워 혜택이 포함되며 콤보 샌드위치, 쿠키, 마들렌, 음료 등이 포
그랜드 힐튼 서울은 3월 1일부터 6월 15일까지 다시 돌아온 따뜻한 계절 봄을 맞이하여 겨우내 추위에 움츠렸던 몸과 마음을 재충전할 수 있는 총 4가지 콘셉트의 리프레싱 패키지(Refreshing Package)를 준비한다. 스위티 리프레싱 패키지는 합리적인 가격으로 호텔에서 달콤한 봄의 휴식을 즐기고 싶은 이들에게 제격이다. 디럭스 룸 1박과 알파인 델리의 조각 케이크 테이크 아웃용 아메리카노 1잔이 함께 제공된다. 가격 15만원. 여기에 추가금액을 지불하면 같은 혜택으로 룸 타입을 슈페리어 룸으로 업그레이한 슈페리어 스위티 리프레싱 패키지를 17만원에 이용 가능하다. 뷰티 리프레싱 패키지는 디럭스룸 1박과 2인 조식 뷔페, 휴고 네추럴 정품 트래블 킷 1세트를 제공한다. 가격 19만원. 마지막으로 헬시 리프레싱 패키지는 건강하게 봄을 맞이하려는 이들을 위한 구성으
파크 하얏트 서울이 3월 14일 화이트 데이를 맞아 특별 디너 세트들을 선보인다. 파인 다이닝을 즐길 수 있는 메인 레스토랑 코너스톤, 24층의 높고 넓은 통창을 통해 아름다운 도심 전경을 감상할 수 있는 더 라운지, 고품격 주류와 일식 메뉴를 즐길 수 있는 라이브 엔터테인먼트 바 더 팀버 하우스에서 화이트 데이 특별 코스 디너를 이용하는 고객에게는 장미 한 송이와 초콜릿 등의 선물이 증정된다. 고급스럽고 특별한 화이트 데이 선물이 될 수 있도록 샴페인 트러플 초콜릿 박스와 미니 화이트 초콜릿 케익도 코너스톤과 더 라운지에서 별도 판매한다. 파크 하얏트 서울의 메인 레스토랑인 코너스톤에서는 화이트 데이 6일 전인 3월 9일부터 14일까지 스페셜 디너 세트를 선보이므로 번잡함을 피해 미리 특별 디너를 즐겨보는 것도 좋다. 코엑스 및 강남대로의 영롱한…
특급호텔 내 유일한 메디컬 스파인 플라자 호텔의 플라자스파클럽이 피부과 전문의를 영입하여 새로운 메디컬 프로그램을 강화하여 선보인다. 플라자스파클럽은 일반적인 스파 트리트먼트 물론 스파내에 피부과 및 가정의학과 전문의가 상주하고 있어 1:1 상담을 통해 각각 개개인에 맞는 메디컬 트리트먼트뿐만 아니라 스파와 접목된 프로그램을 받을 수 있다는 것이 특징이다. 특히 이번에 유명 피부과 전문의 영입을 통해 새롭게 선보이는 프로그램은 주름과 페이스라인을 되살려주는 ‘파워 리프팅’, 색소 침착과 잡티 등을 즉각적으로 개선하여 안색정화의 효과를 높이는 ‘리얼 화이트닝’ 등이며 이외에도 음주 후 회복이 잘 되지 않는 분을 위해 간 기능 증진 및 독소 배출에 효과적인 스파 서비스와 영양 주사 요법이 제공되는 알코올 디톡스 프로그램은 꾸준
밀레니엄 서울힐튼 불란서 식당 시즌즈에서는 오는 3월 16일과 17일 양 일간 제66회 ‘구어메 서클’을 개최한다. 구어메 서클은 1996년 5월 7일 그 첫 번째 행사를 시작한 이후 줄곧 일 년에 4번씩 정기적으로 개최되고 있다. 2010년 1월 스위스 다보스 포럼 당시 세계 정상급 VVIP들에게 한국 음식을 선보였으며 2010년 8월 PGA 챔피언십 우승자(양용은) 만찬의 책임 조리장 역할을 맡은 바 있고 요리사로서는 대한민국 최초로 프랑스 농업훈장 수상자이기도 한 박효남 총주방장이 이끄는 조리팀이 계절이 바뀌기 전 다가올 계절과 어울리는 창의적인 요리를 정성껏 준비하여 고객들에게 선보이는 것이 행사의 취지이다. 만물이 소생하는 봄을 모티브로 한 요리들이 시즌즈 베테랑 조리사들의 손끝에서 마술처럼 빚어지는 맛의 향연을 경험할 수 있는 기회이다. 참가비 17만5000원. KJ