[KJtimes=유병철 기자] 서울 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트는 2007년 호텔 개관 이후 10주년을 맞이하여 고객들께 그동안의 성원에 대한 깊은 감사의 마음을 담아 팬텀 고메 갈라 디너를 선사한다. 팬텀 고메 갈라 디너는 11월 10일 저녁 6시 30분 단 하루 선사하는 갈라 디너로 총주방장을 비롯해 양식 및 분자 요리 전문 셰프 및 한국 전통의 궁중 음식 대가인 셰프 등 팬텀 오브 오페라에서 영감을 얻은 블랙&레드 컨셉의 7코스의 컨템포러리 퀴진과 와인메이커의 예술혼이 담긴 비비 그라츠 4코스의 와인 페어링을 선사할 뿐 아니라 성악, 뮤지컬, K팝 등 장르를 넘나드는 크로스오버 음악을 선사했던 음악 프로그램에 출연해 놀라운 라이브 실력을 인정받은 뮤지컬 배우들의 라이브 뮤지컬 퍼포먼스가 펼쳐질 예정이다. 7코스의 컨템퍼러리 퀴진 메뉴로는 에피타이저로 셰프의 스페셜 드레싱의 전복, 블랙 타이거 새우와 흑 두부를 가득 채운 레드 피망, 레드 보르쉬 수프, 세브루가 캐비아 송로버섯, 석류를 올린 에얼름 토마토, 무화과 오미자 셔벗으로 입맛을 돋운 뒤에는 메인 요리인 호주산 꽃등심 스테이크와 양 갈비구이를 선보여 최고의 만찬을 맛볼 수 있다. 더불어
[KJtimes=유병철 기자] 서울 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트의 수 라운지에서는 오는 11월 6일부터 12월 31일까지 전라남도 특산물 프로모션을 선보인다. 한식의 고장이라 불리우는 전라남도 영광에서 완도에 이르기까지 한식 주방장이 직접 공수한 신선한 재료의 선택을 기본으로 각 지역의 1등급 특산물을 이용해 자연 그대로의 맛과 효능을 살린 남도지역 토속 한식 메뉴를 선보인다. 메뉴로는 맛과 영양 모두를 갖춘 영광 법성포 굴비 구이와 된장찌개, 목포의 5미 중 하나인 목포 먹갈치 조림, 타우린, 미네랄, 아미노산 등의 영양소가 풍부해 별미 건강식이기도 한완도 전복 팔색 나물 돌솥밥, 완도 전복 자연송이죽 등 정갈한 한식 메뉴를 실속 있는 가격에 즐길 수 있다. 또한 모든 메뉴 주문 시 흑임자죽, 들깨죽, 타락죽, 잣죽, 단호박죽 중 택 1 및 나박김치가 함께 제공될 뿐 아니라 대추차, 꿀 생강차, 모과차, 유자차, 누룽지탕 등의 보양차 및 한식 콘셉트의 스낵 메뉴를 즐길 수 있는 어메니티 테이블이 별도 마련되어 있어 식사 후 추운 겨울 움츠린 몸을 녹이며 여유로운 오후를 즐길 수 있는 시간을 선사한다.…
[KJtimes=유병철 기자] 제주신화월드 클럽하우스 레스토랑이 식품의약품안전처(이하 식약처)가 주관하는 음식점 위생등급 심사에서 제주도 최초의 ‘매우우수’ 업소로 지정됐다. 음식점 위생등급제는 식약처가 전국 음식점을 대상으로 위생수준 향상과 안전한 외식문화를 조성하기 위해 지난 5월 신설한 인증제도다. 식약처가 지정한 한국식품안전관리등급원이 평가하며, 까다로운 현장 평가와 판정을 통해 ‘매우 우수(★★★)’, ‘우수(★★)’, ‘좋음(★)’ 등 총 3단계 등급을 부여한다. 제주신화월드 클럽하우스 레스토랑은 프리미엄 콘도미니엄 서머셋 제주신화월드와 함께 지난 4월 오픈했으며, 국내외 유명 특급호텔 출신 조리팀이 한식과 중식, 양식, 디저트 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 특히 한식의 경우 인터콘티넨탈 서울에서 G20, G50, 아시아-유럽정상회의(ASEM) 등 국제회의에서 세계 정상들에게 한식 코스요리를 소개하며 이름을 알린 20년 이상 조리 경력의 김병은 헤드셰프가 담당하며, 중식은 싱가포르 포시즌스호텔 중식당 쟝난천(Jiang Nan Chun)의 총주방장 출신이자 지난달 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 열린 ‘월드 탑 고메 어워드 2017(World T
[KJtimes=유병철 기자] 국내 최대 호텔 전문 기업인 앰배서더 호텔 그룹이 아코르호텔과의 합작 30주년을 기념해 11월 1일 기자간담회를 개최했다. 앰배서더 호텔 그룹 서정호 회장과 아코르호텔 세바스챤 바징 회장 등이 참석한 이날 기자 간담회에서 양 사는 지난 30년간의 업적과 향후 성장 계획 등을 발표했다. 62년의 역사를 자랑하는 호텔 전문 기업 앰배서더와 글로벌 호텔 운영사인 아코르호텔의 합작 관계는 1987년부터 시작됐다. 88하계올림픽을 앞두고 미국계 호텔 브랜드들이 국내에 도입되던 당시 앰배서더는 프랑스 계열인 아코르호텔과 파트너십을 맺어 브랜드 차별화를 이루었다. 이후 럭셔리부터 이코노미까지 다양한 브랜드 포트폴리오 전략을 구사하며 국내 호텔 시장을 선도해 오고 있다. 1993년도에 개관한 노보텔 앰배서더 서울 강남의 경우 10년간 객실 점유율 90%를 유지하는 유례없는 대기록을 세웠으며 1997년도에는 서남권 최초의 특급 호텔인 노보텔 앰배서더 서울 독산이 개관했다. 특히 2003년에 개관한 이비스 앰배서더 서울 강남(현 이비스 스타일 앰배서더 서울 강남)은 국내 비즈니스 호텔업의 효시로 인정받고 있다. 이비스의 성공으로 국내 비
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 독산 지하 1층에 위치한 멕시칸 다이닝 바 그랑아는 여심을 사로잡기 위한 퀸즈 나이트 프로모션을 선보인다. 이번 프로모션은 이른 연말을 맞이하여 친구, 동료들과의 신나는 연말 파티를 계획하는 여성 고객들을 위해 마련했으며, 멕시칸 다이닝 바 답게 멕시코를 대표하는 칵테일과 맥주류를 선정해 혜택을 제공한다. 이용 시간은 오후 6시부터 9시까지이며 혼성 테이블을 제외한 여성 고객 테이블에만 적용된다. 먼저 여유롭고 분위기 있게 호텔 바를 즐기고 싶은 고객들을 위해 칵테일 1+1 프로모션을 선보인다. 마가리타, 시트러스 데낄라, 차로 네그로, 페인 킬러 등 그랑아의 시그니처 칵테일 1잔을 구매하면 1잔을 더 제공한다. 다음으로 이국적인 분위기와 함께 신나는 호텔 바를 즐기고 싶은 고객들을 위해 병맥주 2+1 프로모션을 선보인다. 코로나, 도스 에퀴스 등 멕시코 대표 맥주 2병을 구매하면 1병을 더 제공한다. 더불어 그랑아 방문 후 본인의 SNS 채널로 방문 인증샷을 남기면 데낄라 슬래머 1잔을 무료로 제공하는 현장 이벤트도 진행한다. 한편 그랑아는 내국인들에게 인기가 많은 멕시칸 메뉴와 주류를 즐기는 다이닝…
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔제주가 오는 11월 3일 오전 9시부터 낮 12시까지 특별한 요금으로 오픈 되는 타임세일 패키지를 선보인다. 단 하루 3시간 동안 1일 10실 한정으로 판매 되는 이번 패키지는 온라인 예약 전용이며 11월 3일부터 12월 31일 기간 내 투숙 가능한 상품이다. 디럭스 레이크 객실 1박, 조식 2인, 레스토랑 10% 할인 등 기본 특전과 더불어 김포 롯데몰 무료 주차, 2박 이상 투숙 시에는 미니바를 무료로 사용할 수 있는 미니바 올 프리 서비스도 1회 제공하고 있어, 합리적인 가격에 아름다운 제주의 겨울을 만끽하고 싶은 이들에게 최적화 된 상품이다. 한편, 별빛이 쏟아지는 밤하늘 아래 따뜻한 물놀이를 즐길 수 있는 롯데호텔제주의 사계절 온수풀 해온에서는 겨울밤의 낭만을 더해줄 ‘브릴리언트 나이트 인 해온’ 콘서트가 진행된다. 12월 31일까지 진행되는 이번 콘서트에서는 세계 4대 뮤지컬로 불리는 ‘캣츠’, ‘오페라의 유령’, ‘미스 사이공’, ‘레미제라블’의 삽입곡과 더불어 홈페이지를 통해 접수된 사연과 신청곡을 라이브로 즐길 수 있다. 월요일을 제외한 매일 밤 8시 45분부터 9시 45분까지 진행된다.…
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 타볼로 24는 오는 11월 1일부터 12월 31일까지 동대문 갈비가든 Vol. 3과 함께 한층 더 강화된 한국 뷔페 스테이션을 선보인다. 갈비 스테이션에는 수원 왕갈비를 포함해 프리미엄 육류를 사용한 LA 갈비, 소갈비찜, 돼지갈비찜, 춘천 닭갈비, 갈비탕 등을 즐길 수 있다. 한식 스테이션에는 전복장 또는 간장게장, 가오리 무침 등과 함께 축복받은 천혜의 대자연을 품고 있는 전라남도 강진에서 공수한 산해진미를 즐겨 볼 수 있는 섹션을 별도로 선보인다. 강진 스테이션에서는 친환경 참나무 원목 표고버섯을 이용한 표고 솥밥과 표고 강정 외에도 강진 쌀 피자, 강진 유자 소스에 버무린 새우, 강진 들기름에 버물린 나물 등이 선보여 전라남도 강진만의 풍요롭고 맛깔스러운 맛을 즐길 수 있다. 이탈리안 섹션, 아시안 라이브 섹션도 기존대로 운영되며 스파클링 와인, 생과일주스, 진저에일, 커피 등이 무제한으로 제공된다. 타볼로 24 담당자는 “가족 모임, 회식 등 연말연시로 인해 각종 모임이 많은 연말에 타볼로 24에서 모두가 좋아하는 갈비와 맛깔나는 전라남도의 진미로 더욱
[KJtimes=유병철 기자] 글래드 호텔 여의도는 오는 11월 1일 동화 속 주인공이 된 듯한 경험을 할 수 있는 ‘페리 테일(Fairy Tale)’을 주제로 웨딩 페어를 진행한다. 이번 웨딩 페어는 실제 결혼식의 식순에 따라 신랑과 신부의 입장부터 퇴장까지 예식의 전반과 같은 콘셉트로 재현되어 더욱 생동감 넘치는 쇼를 제안한다. 웨딩 쇼가 끝난 이후에는 예비 신부가 주목할 만한 웨딩 메이크업 강연이 준비된다. 해당 강연은 마음을 읽는 메이크업 아티스트 김활란 뮤제네프가 직접 시연한다. 김활란 뮤제네프는 사랑 받는 신부의 결혼식 메이크업부터 신혼 여행지 메이크업, 혼주 메이크업 등 결혼을 앞둔 예비 신부에게 유용한 화장법을 선보일 예정이다. 또한 세계 유명 디자이너의 고급스러운 웨딩 드레스를 선보이는 편집숍 ‘블랑슈네쥬’와 글래드 호텔 여의도의 꽃 장식을 전담하는 ‘세인트웍스’의 협업으로 웨딩 페어의 풍성함이 더해질 예정이다. 참석한 모든 고객에게는 글래드 호텔 여의도의 총 주방장이 엄선한 웨딩 코스 요리와 카나페, 샴페인을 제공한다. 준비된 순서가 끝난 이후 참석자 전원을 대상으로 추첨을 통하여 메종 글래드 제주 숙박권, 글래드 라이브 강남 숙박권,
[KJtimes=유병철 기자] 임피리얼 팰리스 부티크 호텔 이태원이 국내 호텔에서 선두로 스마트 디바이스 ‘핸디(handy)’를 도입하여 혁신적인 호텔 서비스를 제공한다. 홍콩의 호텔 IT기업인 팅크 랩스(Tink Labs)에서 선보이는 ‘핸디'는 스마트폰의 기능과 객실 내 호텔 전화 서비스의 편리함을 결합한 최초의 디바이스다. 전 세계 주요 도시의 다양한 글로벌 호텔과 제휴하여 하이테크 서비스를 제공하고 있다. 핸디 스마트폰은 호텔 전 객실에 비치되며, 투숙객들은 무료로 핸디 서비스를 이용할 수 있다. 호텔 내외부에서 무제한 국내·국제 전화 및 인터넷 데이터 사용이 무료로 가능하고, 서울 가이드 및 호텔 단축번호와 정보를 탑재해 투숙객에게 다양한 여행정보와 편의성을 제공한다. 또한 고객의 체크아웃 시에는 자동 초기화 기능으로 모든 이용내역과 정보가 삭제돼 개인정보를 보호할 수 있다. 임피리얼 팰리스 부티크 호텔 마케팅 담당자는 “기존 호텔의 유료 서비스인 전화와 데이터를 무료로 제공함으로서 해외 및 국내 고객에게 프리미엄 서비스를 제공할 수 있게 됐다”며 “앞으로의 트렌드가 모바일 중심으로 진행되는 만큼 핸디를 통해 고객에게 맞춤형 정보와 서비스를 제
[KJtimes=유병철 기자] 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 30층에 위치한 스카이 라운지에서는 오는 11월 8일부터 12월 말까지 매주 수요일 밤 9시마다 프랑스 출신 유명 믹솔로지스트 기욤 레오나르를 초청해 호텔 바텐더팀과 함께 스페셜 칵테일을 선보인다. 기욤 레오나르는 보드카로 유명한 앱솔루트 코리아의 믹솔로지스트 겸 앰배서더(2015년, 2017년)이자, Seoul Wines & Spirits(이하 SWS)의 믹솔로지스트 겸 브랜드 매니저로 활동 중이다. SWS는 프랑스 유명 와인과 증류주 생산지를 소유하고 직접 운영하는 HWS(Halley Wines & Spirits) 그룹의 한국 지점으로, 프랑스의 대표적인 와인 산지에서 엄선한 와인과 명성 높은 증류주를 수입 유통하고 있다. 기욤 레오나르는 이번 프로모션 기간 동안 프렌치 럼 ‘트루아 리비에르’를 활용한 열대과일 향과 베르무트로 피니쉬를 낸 마르티니칸, 달콤한 과일향의 트루아 리비에르 토닉, 쓴맛과 단맛이 조화로운 올드 패션드, 헤밍웨이가 사랑한 럼을 대표하는 칵테일 다이키리까지 총 4가지의 칵테일을 선보일 예정이다. 트루아 리비에르는 카리브해의 마르티니크 섬에서 생산된 럼으로 사탕
[KJtimes=유병철 기자] 지난 7월 오픈한 롯데리조트속초가 공식 웹사이트 오픈을 기념해 해피 워터파크 패키지를 출시했다. 공식 웹사이트에서는 실시간 예약이 가능하며 각종 이벤트 및 소식을 확인할 수 있어 편의성을 높였다. 특히 10월 30일부터 11월 10일까지 롯데리조트속초 공식 홈페이지 또는 모바일을 통해 예약하는 고객에게는 리조트 내 엔제리너스에서 사용 가능한 아메리카노 이용권 2장을 추가로 제공한다. 해피 워터파크 패키지 일반형은 디럭스 더블 객실 1박과 워터파크 2인 이용권이 포함된다. 총 650평 규모의 롯데리조트속초 실내 워터파크에는 타원형 튜브를 사용하여 롤러코스터와 같은 고속의 무중력 상태를 경험할 수 있는 로켓블라스터, 높이 1.2미터의 파도풀을 비롯하여 총 길이 105미터의 유수풀 외에 바데풀, 키즈풀, 멀티풀 등 다양한 시설들이 준비되어 있다. 수온은 26~29ºC를 유지하여 따뜻하게 신나는 하루를 보낼 수 있으며 찜질방과 사우나에서는 쌓인 피로를 풀 수도 있다. 가족과 함께 하는 속초 여행을 계획하고 있다면 해피 워터파크 패밀리형 패키지를 추천한다. 주니어 패밀리 스위트 객실 1박과 실내 워터파크 성인 2인, 소인 2인 이용
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 서울 강남의 일식 레스토랑 슌미에서 10월 24일부터 국내산 최고급 복어를 이용한 ‘복어 온 더 테이블’ 프로모션을 선보인다. ‘복어 온 더 테이블’의 메뉴는 복 사시미, 복 지리, 복 튀김 등으로 구성된다. 복 사시미는 지방질이 적은 복어의 담백하고 쫄깃한 식감을 그대로 즐길 수 있다. 도톰하게 자른 복어 살을 튀겨 고소한 맛을 더한 복 튀김도 바삭하게 즐길 수 있어 연령대를 불문하고 남녀노소에게 사랑 받는 메뉴이다. 노보텔 앰배서더 서울 강남 시그니처 레스토랑 일식당 슌미는 일본어로 ‘최절정의 맛’을 뜻하는 트렌디한 일식 수퍼 다이닝 레스토랑이다. 슌미에서는 매주 주말마다 엄선된 최상급 재료와 품격 있는 요리를 선보이는 일식 주말 뷔페가 진행된다. 오픈 키친에서 즉석으로 맛볼 수 있는 초밥과 사시미, 테판야끼 스테이션에서 조리되는 연어, 왕새우와 등심, LA갈비 숯불구이 등 다채로운 메뉴를 한 자리에서 맛볼 수 있다. 뿐만 아니라 호텔 일식 레스토랑으로서는 획기적인 프로모션으로 선보인 이자카야 메뉴, 9가지 메뉴를 담은 런치 도시락 등 가장 신선한 로컬 제철 재료를 사용하여 조리법, 디스플레이까지 일
[KJtimes=유병철 기자] 켄싱턴 제주 호텔의 월드 퀴진 뷔페 라올레에서는 오는 11월 30일까지 가을을 맞아 제주의 향토 음식과 제철 재료로 만든 건강식을 즐길 수 있는 제주향토&건강식 프로모션을 선보인다. 제주의 대표 해산물인 전복, 소라, 갈치, 보말 등을 이용한 제주 해산물 요리와 제주 토속 음식인 흑돼지 요리, 아강발, 몸국 등 향토 요리, 건강차 코너에 새롭게 선보이는 조릿대차, 꾸지뽕차, 두충차, 진피차로 건강까지 생각한 가을 별미를 즐길 수 있다. 또한 9900원 추가 시 뉴질랜드 수제 맥주 몬티스 2병을 즐길 수 있는 1+1 이벤트도 함께 진행한다. 80여 가지 세계 요리를 맛볼 수 있는 월드 퀴진 뷔페 라올레는 홍메기 세비치, 홈메이드 훈제 연어, 제주 흑돼지 하몽 등을 즐길 수 있는 지중해식 에피타이저 스테이션, 연어 콩피, 홈메이드 제주 딤섬, 누들 코너 등으로 구성된 라올레 시그니처 핫디쉬 스테이션, 소갈비 석쇠구이, 제주 한치 구이 등 즉석에서 선보이는 그릴 라이브 스테이션, 모둠회, 모둠초밥, 일본식 에피타이저를 즐길 수 있는 해산물 라이브 스테이션, 헬씨 디저트와 아이스크림 섹션 등 어느 것 하나 놓칠 수 없는 세
[KJtimes=유병철 기자] 신개념 라이프스타일 호텔플렉스 서울드래곤시티와 용산구가 지난 24일 용산구청 소회의실에서 용산구민 일자리 창출을 위한 업무협약을 체결했다. 서울드래곤시티와 용산구는 지역 주민 채용 확대를 통해 용산 지역 경제 활성화에 기여하기 위해 이번 협약을 체결했다. 이번 협약식에는 서울드래곤시티 개발·운영사 ㈜서부티엔디의 승만호 대표를 비롯, 성장현 용산구청장과 서울드래곤시티의 부문 별 인력 채용업체 ㈜한성엠에스, ㈜인투빌, 경원산업관리㈜, ㈜엔젤스태프의 대표가 참석해 공동으로 협약서를 작성했다. 이번 협약을 통해 서울드래곤시티는 호텔 신규 및 경력직원 채용 시 직종과 경력에 적합한 지역주민을 우선적으로 채용한다. 오는 11월 그랜드 오픈을 앞두고 객실정비, 세탁, 보안 등 부문 별 인력 채용업체 5곳과 협력해 총 400명을 고용할 계획으로, 채용 조건 부합 시 용산구민을 우선 선발하게 된다. 이와 함께 용산구민 고용 여건 개선을 위해 용산구청과 지속적으로 협력할 예정이다. 용산구는 서울드래곤시티에서 필요한 인력을 요청할 시 자체적으로 공고를 내어 직원 모집에 협조하고, 채용조건에 적합한 우수한 용산구민을 추천해주는 등 행정적 지원
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울은 수확의 기쁨을 함께 나누는 추수 감사절을 맞아 풍성한 추수 감사절 갈라 디너 뷔페와 테이크 아웃 칠면조 요리를 선보인다. 뷔페 레스토랑에서 선보이는 추수 감사절 갈라 디너 뷔페는 전통 칠면조 구이, 랍스터, 프라임 립 등 오직 추수 감사절에만 만날 수 있는 스페셜 메뉴를 제공한다. 또한 음식의 맛을 한층 살려주는 풍부한 바디감의 미국 캘리포니아 와인 아포틱을 함께 제공한다. 본 프로모션은 11월 23일 하루 동안 만날 수 있다. 알파인 델리에서 선보이는 테이크 아웃 칠면조 요리는 노릇노릇한 칠면조 구이와 함께 매시 포테이토, 크랜베리 소스, 지블렛 소스, 방울 양배추 등이 함께 준비된다. 온 가족 또는 친구들과 함께 즐길 수 있는 본 프로모션은 11월 1일부터 크리스마스 시즌인 12월 31일까지 주문 가능하며, 2일전 사전 주문 시에만 정성스레 준비된 칠면조 요리를 맛볼 수 있다.…