[kjtimes=정소영 기자] 한식당을 운영하는 프랑스 요리 전문가 ‘유종하 셰프’가 한식의 시작과 끝을 장식할 ‘고명’의 특별한 얘기를 책으로 출간했다. “서양의 가니시는 규격이나 조리법을 정리한 지침서가 있는데 반해 왜 고명을 명확하게 정리한 지침서는 없을까?” 저자인 유종하 셰프의 시작은 여기부터다. 고명은 음식의 모양과 빛깔을 돋보이게 하고 맛을 더하기 위해 음식 위에 얹거나 뿌리는 것을 일컫는다. 고명이 최초로 기록된 정약용의「아언각비」(1819)를 보면, 증병(蒸餠)을 만들 때 거죽에 대추살을 붙이는 것’이라 설명했는데, 대추를 가늘게 썰어서 붙였기 때문에 떡에 글자를 새겼다’는 뜻의 ‘고명?銘’이라 기록하고 있다. 이후 발전을 거듭하면서 떡의 고명으로 대추 외에도 색이 선명한 밤과 잡곡류를 얹었고, 차츰 일반 음식에도 고명을 올리게 됐다. 고명은 한식이 완정된 조선 시대부터 활발하게 자리 잡기 시작했다. 현대에 이르러 음식의 모양과 빛깔을 돋보이게 하고 맛을 더하기 위해 음식 위에 얹거나 뿌리는 것을 통틀어 이르는 말이며, ‘이 음식은 아무도 손대지 않은 것’이라는 하나의 표식이기도 하다. 그래서 ‘웃고명’, ‘웃기’라고도 하며, 강원도
[kjtimes=정소영 기자] 세이코가 전 세계 2500개만 한정 제작된 ‘아스트론 SSE117J’(GPS 솔라 5주년 기념 리미티드)를 선보였다. 아스트론은 40개의 지구상 모든 타임존을 자동으로 인식하는 세계 최초 GPS 시계다. 세이코는 1969년 출시돼 시계 역사의 흐름을 바꾼 세계 최초의 쿼츠 손목 시계 ‘쿼츠 아스트론’의 영광을 계승한다는 의미에서 세계 최초의 GPS 시계에도 ‘아스트론’이란 이름을 붙였다. 탄생 5주년을 상징하는 5개의 천연 블루사파이어로 인덱스(숫자판)를 장식하고 시계 뒷면에 각 제품의 시리얼 넘버(고유번호)를 새겨 넣는 등 소장가치를 극대화했다. 특히 세계 어디에서든 버튼 한 번만 누르면 GPS 신호를 직접 수신해 ‘10만 년에 1초’ 오차 수준의 정확한 시간을 보여줄 뿐만 아니라, 타임존이 다른 2개 지역의 시각을 동시에 확인할 수 있는 듀얼 타임 무브먼트 제품이어서 해외여행이 잦은 비즈니스맨에게 특히 유용하다. 또한 퍼페추얼 캘린더 기능이 내장돼 있어 2100년까지 별도의 날짜 수정 작업이 필요 없고, 오로지 빛에너지만으로 구동되기 때문에 정기적인 배터리 교체가 필요 없어 환경친화적이다. 구매 시 스페셜 박스가 함께 제공
[kjtimes=정소영 기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 김장래)은 오는 2월 16일 경기도 수원시 소재의 농식품유통교육원에서 진행하는 ‘식품이물관리 실무’ 과정의 교육생을 모집한다. ‘식품이물관리 실무’ 과정은 aT 농식품유통교육원의 식품산업 전문인력 양성을 위한 단기교육 중에서도 인기가 높은 과정으로, 식품제조 및 가공 현장에서 발생하는 다양한 사례 분석을 통해 이물관리 전반에 걸친 지식과 구체적인 대처방안을 습득할 수 있어 매번 모집 시마다 정원을 일찌감치 초과하는 좋은 반응을 얻고 있다. 교육은 이물클레임 예방활동과 이물관리 계획 수립 등의 방법을 철저히 익혀 실제 현장에서 이를 효율적으로 활용하도록 하는 데 목표를 두고 있으며, 교육 내용은 최신이물사고 발생사례와 이물 유형별 혼입경로 학습, 이물클레임 예방활동 이물혼입예방을 위한 현장관리 등으로 구성되어 있다. 과정의 주요교육대상은 식품제조·가공·유통업체 및 농어업 법인 임직원, 생산·품질 담당자 등으로 재직근로자에 한하며, 선착순으로 모집 마감한다. 1일 8시간 진행되는 이번 교육은 올해 4월과 7월, 9월, 그리고 11월에 4회 더 실시될 예정으로, 여건에 맞는 시기에
[kjtimes=정소영 기자] BMW코리아는 자사 공식 딜러 내쇼날모터스가 평택 전시장 및 서비스센터를 신규 오픈했다. 평택 통합 센터는 연면적 3996.6㎡(약 1209평)에 지상 4층, 지하 1층 규모로 1층에는 서비스 접수를 돕는 리셉션과 일반 정비시설, 2층과 3층은 각각 고객 라운지와 BMW 전시장으로 꾸며졌다.차량 구매부터 정비까지 원스톱 서비스를 제공하는 것이 특징이며 총 30개의 워크베이와 차량 동선을 효율화하는 이동 설비, 최첨단 진단 및 수리 장비를 구비하고 있어 1일 최대 75대까지 정비가 가능하다.또한, 차량 입고 시에는 따로 마련된 액티브 RAC(Active Reception at the car) 공간에서 담당 어드바이저에게 차량에 대한 상세한 상담 및 진단을 받거나 2층에 마련된 고객 라운지에서 편안하게 대기할 수 있다.BMW 평택 통합 센터는 송탄 IC로부터 2분 거리에 있어 평택은 물론 오산, 안성 등 인근 지역 고객에게도 높은 접근성과 편의성을 제공한다.한편 이번 신규 오픈을 기념하여 24일까지 평택 서비스센터를 방문하는 고객은 무상점검 서비스 및 20% 할인된 금액으로 유상수리를 받을 수 있다. 또한 유상 서비스 금액에 따
[kjtimes=정소영 기자] 한국닛산은 닛산의 UEFA 챔피언스리그(UEFA Champions League) 공식 후원을 기념, 유럽에서 열리는 결승전 관람 기회를 제공하는 ‘UEFA Champions League 결승전 티켓의 주인공이 되어보세요’ 온라인 이벤트를 진행한다. 해당 이벤트는 1일부터 19일까지 한국닛산 공식 홈페이지(www.nissan.co.kr) 및 모바일 홈페이지(m.nissan.co.kr)를 통해 UEFA 챔피언스리그 영상 시청 후, 낱말퍼즐의 정답을 맞추면 된다. 정답자 중 추첨을 통해 UEFA 챔피언스리그 결승전 패키지(3명), UEFA 챔피언스리그 공인구(5명), 샤오미 미밴드(10명) 등 격품을 증정한다. 당첨자는 3월 10일 홈페이지를 통해 발표된다. 같은 기간 페이스북을 통한 댓글 이벤트도 진행된다. 닛산 공식 페이스북 페이지에 게재된 ‘UEFA Champions League 결승전 티켓의 주인공이 되어보세요’ 게시글에 응원 댓글을 남긴 참여자 중 100명을 선정, 스타벅스 음료 교환권을 증정한다. 당첨자는 3월 10일 개별 발표된다. 닛산자동차는 2014 UEFA 슈퍼컵(2014 UEFA Super Cup)을 시작으로 2
[kjtimes=정소영 기자] SPC삼립의 육가공 전문 자회사 그릭슈바인에서 설을 맞이해 캔햄 선물세트를 출시했다. 그릭슈바인캔햄은 독일의 육가공 전문기업인 쉐퍼(Schafer)사와 기술 제휴를 통해 돼지의 적당한 기름기를 머금은 앞다리 살과 쫄깃한 뒷다리 살을 최적의 비율로 혼합해 쫀득한 식감과 고기 본연의 육즙이 살아 있는 맛이 특징이다. 최근 실속 있는 선물세트를 찾는 소비자를 위해 실용적인 1만원대부터 ‘가성비’ 좋은 특판 선물세트까지 총 7종으로 구성했다. 캔햄 200g 6개와 340g 3개가 들어있는 1호(4만4000원)와 200g 9개가 들어있는 2호(3만4800원), 캔햄 200g 6개와 340g 6개가 들어있는 특1호(6만2800원), 캔햄 200g 8개가 들어있는 특2호(3만800원)를 비롯해 캔햄과 카놀라유로 구성한 복합 1호(3만3000원), 복합 2호(2만9800원), 복합 3호(1만9800원)로 구성했다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “그릭슈바인 설 선물세트는 합리적인 가격대와 고품질의 제품으로 구성돼 있어 전년 대비 50% 이상 매출 증대를 기대하고 있다”며 “정통 독일식콘셉트를 살린 선물세트로 풍성한 명절을 보내시기 바란다”고
[kjtimes=정소영 기자] 설빙이 녹차 디저트 ‘그린티 설빙’을 정식 선보인다고 19일 밝혔다. 그린티 설빙은 녹차 빙수 등 녹차맛 디저트에 대한 문의가 쇄도하면서 회사 측이 오랜 기간 준비한 메뉴로, 차광재배한 제주도유기농 어린 녹차잎을 선별해 정성스럽게 내린 첫물 녹차를 사용, 재료의 차별화를 선언한 메뉴다. 특히 설빙은 고객들의 기다림에 보답하고자 ‘리얼그린티 설빙’, ‘그린티초코 설빙’, ‘그린티초코 인절미 토스트’, ‘그린티 슈’, ‘그린티 라떼’, ‘그린티 스무디’ 등 총 6종을 출시를 기념해 ‘그린티 페스티벌’을 연다.‘리얼그린티 설빙’은 설빙의 우유 베이스 빙수에 제주 첫물 어린 녹차가루와 녹차 아이스크림을 조화롭게 담아낸 프리미엄 빙수로, 웰빙 트렌드에 어울리는 힐링 디저트로 색다른 매력을 발산할 것으로 기대된다. ‘그린티초코 설빙’은 ‘리얼그린티 설빙’에 바삭한 오레오와 초코브라우니를 추가해 달콤함을 더했다.베이커리 메뉴인 ‘그린티초코 인절미 토스트’는 인절미 토스트에 쌉쌀한 제주 녹차가루와 달콤한 녹차 아이스크림, 그리고 생크림까지 올린 오묘한 조화가 특징이다. 특히 진한 녹차가루를 뿌린 바삭한 쿠키슈 안에 달콤한 슈크림을 넣은
[kjtimes=정소영 기자] 오비맥주(대표 김도훈)는 18일 도로교통공단(이사장 신용선)과 함께 음주운전 폐해 줄이기에 앞장서고 있는 경찰관들을 격려하기 위해 ‘제1회 음주운전 예방 유공자 시상식’을 개최했다고 밝혔다. 오비맥주는 이날 강원도 원주시 도로교통공단 본부에서 김도훈 오비맥주 대표와 신용선 도로교통공단 이사장, 공단 관계자 등이 참석한 가운데 전국에서 음주운전 예방에 기여한 단속 경찰관과 관계 기관 공무원 15명을 선정해 시상했다.이날 시상식에서는 지속적인 음주단속으로 음주운전 사망사고 줄이기에 가장 크게 기여한 부산 동래경찰서 이길훈 순경과 음주운전 예방 교재개발과 상습음주자 상담을 맡은 도로교통공단 정금숙 과장 등 15명이 도로교통공단 이사장 표창을 수상했다.음주운전 단속은 주로 야간에 이뤄지는 데다, 검문에 불응하거나 도주하는 운전자의 차에 치여 단속 경찰관이 부상을 입는 등 2차 사고가 끊이지 않을 만큼 안전사고의 위험에 노출된 업무로 알려져 있다.김도훈 대표는 “주류업계 선도기업으로서 도로 위에서 위험을 감수하고 음주운전 예방을 위해 앞장서는 음주운전 단속 경찰관들을 격려하고 음주운전 위험에 대한 경각심을 높이기 위해 이번 시상식을 마
[kjtimes=정소영 기자] 대한민국 트랜드 1번지 서울 강남 위스키 시장 1위 업체 골든블루가 설 명절을 맞아 선물세트 3종을 출시했다. ‘붉은 닭’의 해인 올해 설 명절을 맞아 준비한 위스키 세트는 ‘골든블루 사피루스’, ‘골든블루 다이아몬드’, ‘골드블루 20 서미트’로, 450ml 위스키 1병과 고급스러운 하드케이스로 구성돼 있다. 세련미와 품격을 갖춘 하드케이스로 제작돼 명절 선물로 제격이라는 평가다. 골든블루는 100% 스코틀랜드산 원액으로 블렌딩해 최상의 품질을 가지고 있으며, 원액의 은은한 오크향과 깊은 풍미를 더해주는 블루바틀(보석 커팅기법으로 제작)로 제품의 가치를 높였다. 위스키 애호가부터 초보자까지 다양하게 즐길 수 있는 36.5도의 저도수는 부드러운 목 넘김으로 세계권위의 주류품평회에서 수상 세계적으로도 인정받고 있다. 까다로운 한국 소비자들의 입맛을 만족시켰다는 점도 눈여겨 볼만 하다. 무엇보다 세계 3대 주류품평회인 몽드셀렉션(Monde-Selection)에서 ‘골든블루 사피루스’와 ‘골든블루 다이아몬드’로 2년 연속(2015·2016) 금상을 수상했고, 2016년에 처음으로 몽드셀렉션 주류품평회에 출품한 ‘골든블루 20 서
[kjtimes=정소영 기자] 던킨도너츠가 설을 맞아 약 200년의 역사를 가진 핀란드의 패턴 디자인 회사 ‘핀레이슨’과 손잡고 신년 선물세트 4종을 선보인다. 이번에 선보인 선물세트는 ‘오리지널 블렌드 핸드드립’ 팩 2개와 ‘에스키스타 뮤즈 핸드드립’ 팩 2개를 기본 구성으로 핀레이슨 패턴의 머그잔과 모던 머그잔을 취향에 맞게 선택할 수 있도록 기획됐다. 구성은 핀레이슨 머그잔 1개와 핸드드립 팩 2종(2만1,000원), 핀레이슨 머그잔 2개와 핸드드립 팩 2종(2만3,000원), 모던 머그잔 1개와 핸드드립 팩 2종(2만6,000원), 모던 머그잔 2개와 핸드드립 팩 2종(3만7,000원)으로 총 4종이다. 여기에 핀레이슨 패턴을 적용한 쇼핑백까지 제공해 완성미를 높였다.던킨은 풍부한 바디감의 ‘오리지널 블렌드’, 입 안 가득 느껴지는 화사한 산미와 꽃향기가 일품인 ‘에스키스타 뮤즈’ 등 쉽고 편하게 즐길 수 있는 티백 형태 커피가 특징이다. 드립커피와 함께 선보이는 핀레이슨 머그잔은 코끼리 모양을 활용한 핀레이슨의 대표적인 패턴인 ‘엘리판띠(Elefantti)’ 디자인 컵으로, 클래식하고 심플한 디자인, 세련된 색감 등 감각적인 북유럽 감성을 느
[kjtimes=정소영 기자] 팅크웨어가 창립 20주년과 설을 맞아 아이나비 무상장착, 보상판매 등 다양한 고객 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 오는 26일까지 진행되는 이번 이벤트에서는 ▲아이나비 퀀텀 구매 시 무료 장착 서비스 ▲QXD950 제품 구매 시 외장 GPS 무상 제공 ▲증강내비게이션 X1 Plus 구매 희망 고객 대상으로는 브랜드와 상관없이 사용 중인 내비게이션을 반납하면 최대 23% 할인된 가격으로 보상판매를 진행한다. 또한 태블릿PC ▲아이나비 Tab XD9 Neo 제품은 선착순 타임세일을 실시한다. 일일 10대 한정수량으로 이벤트 기간 동안 총 160대의 할인 판매된다. 매일 오전 11시 아이나비 홈페이지 내 이벤트 페이지에서는 선착순 10명에게 30% 할인된 가격인 19만9000원에 제공한다.그 외에도 아이나비 제품 사용 고객 대상으로 무상 업그레이드 대행 서비스도 운영 된다. 서비스는 전국 프리미엄 스토어, 대리점, AS 센터 등에서 진행되며, 매장 방문자를 대상으로 블랙박스, 내비게이션 소프트웨어를 무상으로 업그레이드 할 수 있다. 팅크웨어는 “창립 20주년과 민족 대명절 설을 맞아 성원해주신 고객 분들께 보답하기 위해 아이나비의
[kjtimes=정소영 기자] 하림이 2017년 새해 협력사와 상생 정책을 위한 경영에 힘써 나가기로 하고 11일 하림 본사에서 이문용 총괄사장을 비롯한 임직원 20여명이 동반성장 TFT 킥오프를 가졌다. 하림은 농가와 대리점, 고객 등 기업의 신뢰를 높이고 협력사간의 상생을 위해 자율준수프로그램(Compliance Program)을 적극 실천키로 했다. 특히 소비자의 권익보호를 경영 추진과 윤리경영 실천을 통해 기업 이미지를 제고하고 공정경쟁 시스템 구축을 이뤄 글로벌 기업으로 성장하기 위해 임직원 모두가 노력해 나가기로 했다.또한 위법행위의 예방과 조기 발견 시정을 위한 내부 감독시스템 구축, 법규 위반 임직원에 대한 제재조치, 자율준수프로그램 관련 문서 책임자를 지정한 최신정보 제공 등을 마련해 운영키로 했다. 이문용 하림 총괄사장은 "기업이 지속 성장하기 위해서는 윤리경영 실천을 통한 기업투명성을 높이고 협력사와의 상생경영이 반드시 필요하다"며 "임직원 모두가 자율준수프로그램 행동지침을 준수해 하림이 글로벌 기업으로 성장해 나갈 수 있도록 노력해 나가자"고 밝혔다.한편 하림은 소외 계층을 위한 사랑의 쌀 나눔 행사, 다문화 가정을 위한 우리말 한마
[kjtimes=정소영 기자] 연예계 대표 애주가인 개그우먼 박나래가 실내포차 모델로 선정됐다. 실내포차 프랜차이즈 포차어게인(대표 배승찬)은 박나래를 공식 모델로 선정했다고 11일 밝혔다. 포차어게인은 경기도 안양 일번가에 지난 2015년 10월 첫 직영점을 오픈한 이후 서울 강남, 경기 수원, 강원, 전북, 부산 등 현재 전국 각지에 90여 개 매장을 운영 중이다. ‘구이가’로 알려진 가업FC가 론칭, 실제 포장마차처럼 꾸며진 테이블 위 처마에 가느다란 물줄기가 흘러내려 비 내리는 날 야외 포장마차에서 술을 즐기는 분위기가 인기를 끌고 있다. 포차어게인은 박나래 모델 선정을 기념해 오는 13일 신촌점에서 박나래가 직접 디제잉을 맡는 ‘나래클럽’ 행사를 진행할 예정이다. 현장에서 가위바위보게임과 사진촬영 등 레크리에이션이 펼쳐진다. 또한 ‘나래바’와 온라인 커뮤니티와 SNS 등을 통해 화제가 된 ‘나래감바스’를 비롯, 바지락술국, 닭나래, 나래똥집, 우삼겹숙주볶음 등 나래특선메뉴도 선보일 예정이다. 포차어게인 관계자는 “이미 방송과 온라인을 통해 ‘애주가’, ‘DJ’, ‘나래바’, ‘주모’ 등의 키워드로 널리 알려진 박나래와 포차어게인의 브랜드의 이미
[kjtimes=정소영 기자] 한국야쿠르트가 디즈니와 손잡고 지난 19일부터 2만세트 한정 판매에 들어간 ‘디즈니 에코백’ 특별 선물세트가 화제다. 특별 선물세트는 비타민C가 풍부한 인디언구스베리를 사용해 비타민C 1일 권장량(100mg/일)을 100% 충족하는 제품 ‘인디언구스베리 비타C’와 레몬의 8배, 토마토의 45배에 달하는 비타민C를 함유하고 있는 ‘인디언구스베리’ 2종이다. 두 제품은 한국야쿠르트의 특허 유산균 ‘락토바실러스 플란타룸 HY7712’ 유산균 분말을 함유해 면역력 강화에도 도움을 준다. ‘얼려먹는 야쿠르트’에 최초 적용된 유산균이다. 특히 제품 표면에 유산균이 분말이 묻어 있을 뿐 아니라 젤리 모양을 야쿠르트 병으로 형상화해 유산균을 확인하고 섭취할 수 있는 재미까지 선사한다. 세트 제품을 담을 수 있는 선물용 디즈니 패키지도 새롭게 제작해 지난 24일과 25일 크리스마스 시즌에 많은 인기를 끌었으며, 이 같은 분위기는 설날 등 온가족 선물로도 이어질 전망이다. 2만세트 한정으로 출시됐으며 각 2만8000원에 구매할 수 있다. 세트 제품을 구매한 후 본인 인스타그램에 인증샷을 올리면 추첨에 따라 50명에게 ‘인디언구스베리 비타C’
[kjtimes=정소영 기자] SPC 그룹이 운영하는 배스킨라빈스는 12월의 마지막 31데이를 앞두고 아쉬워하는 고객들을 위해 ‘31 플러스 위크’ 프로모션을 진행한다고 28일 밝혔다.’31 플러스 위크’는 4가지 맛을 고르는 쿼터를 기존 1만3500원에서 할인된 9900원에 판매하고, 블록팩 2개를 구입하면 1개를 추가로 증정하는 행사다. 기간은 오는 30일까지다.프로모션 참여는 해피포인트 앱 또는 배스킨라빈스 카카오톡 플러스 친구를 통해 ‘31 플러스 위크’ 쿠폰을 발급받으면 가능하다. 쿠폰은 1인 1회 발급 받을 수 있으며, 쿠폰 한 장당 프로모션에 1번 참여할 수 있다. 프로모션에 참여시 모바일 교환권은 사용 가능하며, 해피포인트 적립 및 타행사, 타쿠폰, 제휴할인의 중복적용은 불가능하다.(일부점포 제외, 자세한 내용 홈페이지 참조)배스킨라빈스 관계자는 “배스킨라빈스의 아이스크림과 함께 달콤한 연말연시를 보내시라고, 31 플러스 위크를 준비했다” 며 “다가오는 31일 2016년 마지막 31데이에도 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.
[창간 : 2010년 6월 21일] / 제호 : KJtimes / Tel)02-722-6616 / 주소 : 서울시 금천구 서부샛길 606 (구 가산동 543-1) 대성디폴리스 A동 2804호 / 등록번호 :아01339 / 등록일 : 2010년 9월3일 / 발행•편집인 : 신건용 / 발행일자 : 2010년 9월 3일 / 청소년보호책임자 : 신건용
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