[KJtimes=유병철 기자] ㈜호텔롯데와 호텔롯데 노동조합은 10월 24일 소공동 롯데호텔서울에서 송용덕 롯데호텔 대표이사, 박동식 노조 위원장, 임무송 서울지방고용노동청장 등 회사 교섭위원과 노조 교섭위원 23명이 참석한 가운데 고용노동부에서 선정하는 2012년 노사문화 우수기업의 하나로 선정된 것을 자축하고 노사의 사회적 책임 실천 협약을 체결하였다. 이날 협약식은 노사 상호 협력을 통한 사회적 책임 실천의지에 롯데호텔이 동참하는 동반성장과 나눔의 문화, 일자리 창출 확산에 노·사·정이 공동 책임을 실천하겠다는 결의를 다지기 위해 마련되었다. 1979년 설립된 호텔롯데의 노동조합은 협력적인 노사관계 속에서 2012년을 新 노사문화 원년으로 선포하고 협력적 노사관계 유지를 위한 다양한 기업 정책 수립과 협력을 다짐하였다. ㈜호텔롯데는 고용환경…
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 강남의 로비라운지는 영국 정통 클래식 애프터눈 티 세트를 합리적인 가격에 10월 27일부터 12월 23일 까지 두 달여간 주말에 한해 선보인다. 애프터눈티는 영국인의 전통적인 식사 습관으로 점심과 저녁 사이에 스낵과 샌드위치, 초콜릿 등과 함께 차를 곁들여 즐기는 것을 뜻한다. 영국에서 시작되었지만 지금은 전 세계에서 애용되는 음식 문화로 노보텔 앰배서더 강남의 로비라운지가 2012년 가을을 맞아 선보인다. 애프터눈 티 세트 메뉴는 훈제 연어 샌드위치, 햄치즈 샌드위치, 닭고기 가슴살 샌드위치, 초코렛 슈, 블루베리 타르트, 쿠키, 스콘 브레드, 레드 벨벳, 파리 브레스트 등이며 스위트 와일드 체리, 바닐라 스카이, 마운틴 허브, 카모마일 메도우, 레몬 그라스, 루이보스 쇼콜라티에, 루비오스 스트로베리 크림, 루이보스 스
[KJtimes=유병철 기자] 인터컨티넨탈 서울 코엑스 로비 라운지의 대표 프로모션 원더 아워에서 막걸리 데이인 10월 25일과 11월 한 달 동안 햅쌀 막걸리를 이용한 막걸리 누보 프로모션을 진행한다. 원더 아워는 일요일을 제외한 6시부터 9시까지 진행되는 프로모션으로 레드, 화이트, 스파클링 와인을 즐길 수 있음은 물론 다양한 종류의 안주로 삼성동 직장인들에게 큰 사랑을 받고 있다. 10월 25일에는 올해 수확한 햅쌀로 만든 막걸리에 오디와 포도를 넣어 만든 상큼한 막걸리 칵테일을 마음껏 즐길 수 있다. 또한 11월에는 다양한 와인과 함께 무형문화재 13호인 강석필 장인이 100% 친환경 쌀로 만든 참살이 탁주도 함께 즐길 수 있다. 원더 아워가 끝난 이후에도 친환경 참살이 탁주(1만원), 덕산 프리미엄 막걸리(2만 5천원)를 즐길 수 있다. 또한 인터컨티네탈 셰프들이 햅쌀…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울은 뷔페 레스토랑과 에이트리움 카페에서 11월 22일 올 한 해 동안 어김없는 관심과 성원을 보내주신 고객님께 감사하는 마음을 담아 풍성한 추수감사절 메뉴를 마련한다. 뷔페 레스토랑은 추수감사절을 대표하는 노릇한 칠면조 요리와 라즈베리, 프렌치, 올리브 오일, 발사믹 시럽이 맛있게 스며든 신선하고 다양한 샐러드, 참치ㆍ쇠고기ㆍ칠면조 버거, 와인 소스가 곁들어진 구운 쇠고기, 꽃등심 스테이크 등 입맛을 자극하는 오색의 뷔페 요리와 무료 와인을 제공한다. 가격 7만5000원. 또한 높은 유리천정에 아름다운 선율의 라이브 뮤직이 끊이지 않는 올데이 다이닝 레스토랑 에이트리움 카페에서는 식전 취향에 맞춰 골라먹을 수 있는 샐러드 바에서 허기를 채운 뒤 쉐프의 정성으로 만들어진 칠면조 메인 요리와 와인을 곁들인 풍
[KJtimes=유병철 기자] 서울가든호텔의 이탈리안 레스토랑 라 스텔라에서는 오는 11월 6일 프랑스와 칠레 와인 6종과 고급스러운 정찬을 함께 즐길 수 있는 와인다인 프로모션을 실시한다. 각종 대회에서 수상 경력이 화려한 훌리오 부숑 말벡 리제르바 에스빠시알을 비롯 6종류의 와인에 대해 와인 수입 담당자가 각 와인에 대한 리셉션을 펼칠 예정이며 정찬 코스에서는 가리비 구이와 왕게살, 바질 카푸치노를 곁들인 해산물 라자냐, 최상급 안심스테이크 등 와인과 어울리는 코스 요리를 선보인다. 가격 7만원.…
[KJtimes=유병철 기자] 올해 쉐라톤 75주년과 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 오픈 1주년을 맞아 초청한 쇼콜라띠에 케빈 커리 쉐프가 호텔 내 레스토랑과 카페에서 이제껏 경험해 보지 못한 패스트리 메뉴를 선보인다. 케빈 커리 쉐프는 미국, 중국, 호주, 싱가포르, 태국, 일본, 인도네시아 등 전세계 5성급 호텔에서 18년간 패스트리 쉐프로 일한 경험이 있으며 해외 유명 5성급 호텔과 고급 레스토랑의 컨설팅 업무도 진행하고 있다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서는 11월 8일부터 2주간 총 7회에 걸쳐 델리와 로비 라운지.바, 피스트 레스토랑에서 다양한 새로운 메뉴를 선보일 예정이다. 델리에서는 다양한 15가지 종류의 케이크와 마카롱과 설탕 없이 건강하게 만드는 슈가 프리 패스트리, 달콤한 리버스 초코 팝스를, 로비 라운지.바에서는 오후 시가 커피 또는 티와 함께…
[KJtimes=유병철 기자] 57년의 역사를 가진 국내 유일의 호텔 전문 그룹 앰배서더 호텔그룹이 국내 8개의 계열 호텔(그랜드 앰배서더 서울, 노보텔 앰배서더 강남, 노보텔 앰배서더 독산, 이비스 앰배서더 서울, 이비스 앰배서더 명동, 노보텔 앰배서더 대구 씨티센터, 풀만 앰배서더 창원 씨티세븐, 이비스 앰배서더 부산 씨티센터) 정보 및 예약채널을 통합한 웹사이트 앰배텔닷컴을 리뉴얼 오픈했다. 사용자가 정보에 접근하는 과정을 간소화 시키고 직관력을 높여 이용 편의성을 도모한 해당 사이트는, 지도 인터페이스와 같은 지역 내 계열 호텔 추천 서비스를 통해 소비자가 원하는 지역의 호텔을 직관적으로 선택할 수 있도록 하는 한편, 스마트폰 사용자들에게도 최적화된 모바일웹 서비스를 제공해 언제 어디서나 원하는 정보를 터치 한 번으로 빠르게 습득하고 전화예
[KJtimes=유병철 기자] 메이필드 호텔 로비라운지 로얄마일에서는 12월 31일까지 수제 샌드위치 메뉴 4종과 커피 또는 주스를 선택하여 즐길 수 있는 샌드위치 세트 메뉴 셀렉션을 선보인다. 신선한 샌드위치를 합리적인 가격으로 제공하는 이번 세트메뉴는 클럽샌드위치, 치킨과 구운야채 샌드위치, 까방베르 가지 샌드위치, 햄 치즈 샌드위치 중 1종과 커피 또는 과일 주스가 제공된다. 여기에 피클과 허브향의 프랜치 프라이가 함께 제공돼 세트 메뉴의 즐거움을 더해줄 것이다. 가격 2만2000원, 2만5000원. 담당 셰프는 “고객의 요구가 다양해지면서 샌드위치 종류를 선택하여 즐길 수 있도록 하였다. 특히 고객의 취향이 다양하기 때문에 샌드위치 재료 내에서도 고객이 원하는 재료를 반영하는 고객 맞춤식 서비스를 제공할 것이다”고 설명했다.…
[KJtimes=유병철 기자] 힐튼 남해 골프 스파 리조트(이하 힐튼 남해)가 여행 업계의 오스카 상으로 불리는 월드 트래블 어워드(World Travel Awards)의 한국 최고의 리조트 및 한국 최고의 골프 리조트 부문을 수상했다고 밝혔다. 특히 한국 최고의 골프 리조트에 6년 연속 선정되며 국제적인 주목을 받았다. 월드 트래블 어워드는 1993년을 시작되어 올해로 20주년을 맞이한 세계적인 권위를 자랑하는 상으로, 월스트리트 저널에서 ‘여행업계의 오스카상’으로 불릴 만큼 국제적인 영향력을 자랑한다. 금번 수상을 통해 힐튼 남해 골프 스파 리조트는 명실공히 한국 최고의 리조트로 자리매김했다. 지난 10월 18일 싱가폴에서 열린 월드 트래블 어워드 시상식에 참가한 스테파노 루짜 총지배인은 “힐튼 남해 골프 스파 리조트가 2006년 개관 이래 6년 연속 한국 최고의 골프 리조트
[KJtimes=유병철 기자] 밀레니엄 서울힐튼 이태리 식당 일폰테에서는 11월 한 달간 이태리 산업, 경제의 중심 도시 밀라노가 위치한 롬바르디아 지방의 음식을 선보인다. 북 알프스산을 끼고 스위스와 인접해 있는 롬바르디아 지방은 이태리에서도 손꼽히는 축산과 농업의 중심지로 유명한데 양질의 와인과 치즈의 산지로도 정평이 나있으며 바로 이들을 이용한 요리가 롬바르디아 요리의 특징 중의 하나이며 버터를 이용한 소스로 맛을 낸 요리가 세계적으로 유명하다. 코스메뉴로 선보이는 일폰테의 롬바르디아 특선에 선보이는 요리로는 샴페인으로 맛을 낸 양송이를 곁들인 해산물 튀김, 파마산 치즈를 넣은 호박크림스프, 폰티나 치즈와 버터소스의 메밀페투치니, 샤프란 리조또를 곁들인 쇠고기 안심 스테이크, 레드와인 소스의 송어요리, 호두 아이스크림을 곁들인 레
[KJtimes=유병철 기자] SK네트웍스㈜워커힐(이하 워커힐)은 글로벌 기업의 친환경 경영 트렌드에 발맞춰 호텔 최초로 전기차 운행 서비스를 실시한다. 이번 시행은 고유가 시대에 경제성과 친환경성을 고루 갖춘 전기차의 관심이 높아지는 가운데 친환경 경영의 일환으로 기획된 것으로 워커힐은 지난 9월 충전기 설치를 통한 1차 인프라를 구축한 바 있다. 전기를 동력으로 사용하는 전기차는 화석 연료에 비해 가격이 저렴할 뿐 아니라 배기가스 및 CO2 배출을 막을 수 있다는 점에서 현존하는 최고의 친환경 자동차로 각광 받고 있으며 정차 시 진동 및 소음이 전혀 없다는 장점을 지닌다. SK 이노베이션에서 개발한 배터리가 탑재된 워커힐 전기차는 고객에게 편의 및 체험 기회를 제공함과 동시에 미래 친환경 라이프 스타일을 선도할 계획이다. 이 같은 워커힐의 친환경 행
[KJtimes=유병철 기자] 서울신라호텔 뷔페 레스토랑 더 파크뷰에서는 10월 29일부터 11월 4일까지 싱가포르에서 반드시 맛봐야 할 웰빙 메뉴로 손꼽히는 채터박스의 만다린 치킨 라이스 초청 프로모션을 진행한다. 총주방장인 리우 티안 헝 씨가 내한해 본토의 맛을 직접 재현한다. 채터박스는 만다린 오차드 호텔에 있는 올 데이 다이닝으로 1971년 오픈 이래 40년 넘게 최고의 명성을 지키고 있는 레스토랑. 만다린 치킨 라이스는 원래 싱가포르를 대표하는 현지 음식인 하이난 치킨 라이스가 기원으로 채터박스가 고급 재료와 차별화된 조리법을 적용해 만다린 치킨 라이스로 선보이며 자국민은 물론 해외 여행객들에게 폭발적인 인기를 얻게 된 메뉴다. 이 단일 메뉴가 연평균 25만인분이 판매되고 있으며 지난 40여년 간 총 900만인분 이상이 판매되었을 정도다. 이제는 싱가포
[KJtimes=유병철 기자] 지난 10월 18일 싱가폴에서 개최된 2012 월드 트레블 어워드(World Travel Award) 아시아 태평양 지역 시상식에서 쉐라톤 인천 호텔이 지난해에 이어 2년 연속 아시아의 친환경 그린 호텔(Asia’s Leading Green Hotel)과 함께 대한민국이 주목하는 비즈니스 호텔(South Korea’s Leading Business Hotel) 부문에 선정되는 큰 영광을 안았다. 또한 세계 1000여 개의 호텔, 리조트 등이 참가한 월드 럭셔리 호텔 어워드(World Luxury Hotel Award)에서 지난 10월 13일에 2012 World Luxury Hotel로 쉐라톤 인천 호텔이 선정 되었다. 올해로 제19회를 맞는 월드 트레블 어워드는 여행업계의 오스카상이라 불리며 전세계 여행산업 전반에 걸쳐 매년 그 인지도와 우수 고객 서비스에 대해 시상하는 상으로 세계 160여 개국 각 회원사와 여행전문가, 일반 여행객을 대상으로 최고의 비즈니스 호텔, 리조트 호
[KJtimes=유병철 기자] 메이필드 호텔이 대한민국 의학협회 발전을 위해 (주)플레이그램과 손을 잡았다. 메이필드 호텔과 (주)플레이그램은 지난 16일 메이필드호텔 컨퍼런스 룸에서 국제의료세미나유치를 위해 상호 협력한다는 내용의 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 플레이그램이 서울내 또는 인접 호텔중 시설, 위치, 교통 그리고 주변 자연경관을 고려해 국제세미나를 통해 한국을 알릴 수 있는 최고의 호텔로 메이필드호텔을 선정해 제안한 것이다. 이번 협약에 따라 의사협회 및 의료 관계자들의 세미나 및 행사의 성공적 진행으로 한국 의료발전에 다양한 지원을 아끼지 않으며 한국의 문화 및 한식문화는 물론 뛰어난 한국의 자연환경까지 국내 또는 국제 의료세미나를 통해 알릴 것으로 기대된다. 이번 업무협약에 대해 메이필드 호텔 관계자는 "그 동안 메이필드…
[KJtimes=유병철 기자] 메이필드 호텔이 대한민국 의학협회 발전을 위해 (주)플레이그램과 손을 잡았다. 메이필드 호텔과 (주)플레이그램은 지난 16일 메이필드호텔 컨퍼런스 룸에서 국제의료세미나유치를 위해 상호 협력한다는 내용의 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 플레이그램이 서울내 또는 인접 호텔중 시설, 위치, 교통 그리고 주변 자연경관을 고려해 국제세미나를 통해 한국을 알릴 수 있는 최고의 호텔로 메이필드호텔을 선정해 제안한 것이다. 이번 협약에 따라 의사협회 및 의료 관계자들의 세미나 및 행사의 성공적 진행으로 한국 의료발전에 다양한 지원을 아끼지 않으며 한국의 문화 및 한식문화는 물론 뛰어난 한국의 자연환경까지 국내 또는 국제 의료세미나를 통해 알릴 것으로 기대된다. 이번 업무협약에 대해 메이필드 호텔 관계자는 "그 동안 메이필드…